ゆり根
ゆり根は、「おにゆり」「こおにゆり」の隣茎（球根）ですが、根ではなく、葉が変形したものです。百合という名は球根にたくさんの鱗片が折り重なっていることに由来するそうですが、ゆり根の栽培は種球から始めると6年もかかります。畑に植え付けるまでに3年、畑に植え付けてから3年の歳月を必要とします。畑も毎年植え替えなければならず、一度植えると7年は畑を空けなくてはいけません。多く出回る時期は10月から2月頃までで、北海道の真狩（まっかり）で全国の95％を生産しています。茶碗蒸しや含め煮など、和食に多く使われます。
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ゆり根 商品一覧
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古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。
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バラしてあるので使いやすいです。真空パックです。
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バラしてあるので使いやすいです。真空パックです。
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- 産地
- 北海道
- 入量
- 70-80g位
- 入数
- 1個
税抜価格 132 円／個
- 税込価格
- 142 円／個
古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。
入荷無し
古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。
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- 産地
- 北海道
- 入数
- 1個
税抜価格 109 円／個
- 税込価格
- 117 円／個
古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。
入荷無し
古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。
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古くから食用や薬用として利用されてきた食材です。栽培にとても時間がかかる事から高級食材として知られています。茶碗蒸しとして食べるのが有名です。