ザーサイ・メンマ

ザーサイは、からし菜の一種で、高菜の仲間とされる野菜で、漬物になるのはゴツゴツしたこぶ状の茎の部分です。日本でザーサイといえば古漬けタイプが一般的ですが、近年では浅漬けタイプの緑色のザーサイも出回るようになりました。同じく中国にルーツを持つメンマは、ミャンマー原産の麻竹(マチク)という植物の若い芽を煮て乳酸発酵させたもので、タケノコとは異なります。ザーサイとメンマは、どちらも乳酸発酵食品です。小鉢やトッピングとしてそのまま食すほか、アイデア次第であらゆる料理に使うことができます。

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ザーサイ・メンマ 商品一覧

  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 810 円/pc


    税込価格
    874 円/pc

    ラーメンの定番具材、シナチク。独特のクセを抑えめにし、あっさりと食べやすくしました。素材としても使いやすいので、メンマときゅうり、ねぎをピリ辛だれで和えたり、豚肉を入れて炒めたボリュームたっぷりの食べごたえ抜群の豚メンマ、ニラともやしを炒めるとお酒もすすみます。冷蔵品。

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    ラーメンの定番具材、シナチク。独特のクセを抑えめにし、あっさりと食べやすくしました。素材としても使いやすいので、メンマときゅうり、ねぎをピリ辛だれで和えたり、豚肉を入れて炒めたボリュームたっぷりの食べごたえ抜群の豚メンマ、ニラともやしを炒めるとお酒もすすみます。冷蔵品。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入量
    150g位

    税抜価格 350 円/pc


    税込価格
    378 円/pc

    漬物の中ではぶっちぎりの人気商品、フレッシュザーサイの谷口醸造が作った万里風味。ただのザーサイでは無く、北海道産のホタテ貝ひもが入り旨味が違います。キュウリも入り見た目も綺麗なザーサイです。この食感は一押し、ビールのおつまみに絶対おすすめします。焼きそばやチャーハンなど中華料理の具材としてもご利用ください。

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    漬物の中ではぶっちぎりの人気商品、フレッシュザーサイの谷口醸造が作った万里風味。ただのザーサイでは無く、北海道産のホタテ貝ひもが入り旨味が違います。キュウリも入り見た目も綺麗なザーサイです。この食感は一押し、ビールのおつまみに絶対おすすめします。焼きそばやチャーハンなど中華料理の具材としてもご利用ください。


  • ブランド
    吉岡屋本店

    産地
    中国

    入量
    100-200g位

    入数
    1個

    税抜価格 2,180 円/kg


    税込価格
    2,354 円/kg

    少量の1個からの販売です。漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品。中華料理でお馴染みのザーサイ。新鮮なザーサイををまるごと漬け込むと…これ、本当に美味しいです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。売れるの納得のフレッシュザーサイ。季節により大きさは変わります。目安として1個当たり70-250g位です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき7日を目安に使いきりください。

    / 個


    少量の1個からの販売です。漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品。中華料理でお馴染みのザーサイ。新鮮なザーサイををまるごと漬け込むと…これ、本当に美味しいです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。売れるの納得のフレッシュザーサイ。季節により大きさは変わります。目安として1個当たり70-250g位です。出荷から冷蔵庫にて保管いただき7日を目安に使いきりください。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入量
    500g位

    税抜価格 1,050 円/pc


    税込価格
    1,134 円/pc

    漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品。中華料理でお馴染みのザーサイ。新鮮なザーサイををまるごと漬け込むと…これ、本当に美味しいです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。売れるの納得のフレッシュザーサイ。

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    漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品。中華料理でお馴染みのザーサイ。新鮮なザーサイををまるごと漬け込むと…これ、本当に美味しいです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。売れるの納得のフレッシュザーサイ。


  • 産地
    中国

    入量
    120g

    税抜価格 134 円/pc


    税込価格
    144 円/pc

    メンマの水煮です。直射日光を避け、冷暗所で保管してください。


    メンマの水煮です。直射日光を避け、冷暗所で保管してください。


  • ブランド
    株式会社太堀

    メーカー
    株式会社太堀

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    味付ザーサイを油炒めしてコクを出しました。


    味付ザーサイを油炒めしてコクを出しました。


  • メーカー
    株式会社ショクカイ

    産地
    中国

    入量
    1kg位

    税抜価格 630 円/pc


    税込価格
    680 円/pc

    コリコリとした食感から畑のアワビとも言われる旨味たっぷりの味付けスライスザーサイ。そのままご飯のお供に、ラーメンや冷やし中華のトッピングに、豚肉や鶏肉などの煮込み料理、うまき風に卵焼き、焼きそばなどさまざまな料理に使える便利な食材です。賞味期限9月12日。冷蔵品。

    入荷無し


    コリコリとした食感から畑のアワビとも言われる旨味たっぷりの味付けスライスザーサイ。そのままご飯のお供に、ラーメンや冷やし中華のトッピングに、豚肉や鶏肉などの煮込み料理、うまき風に卵焼き、焼きそばなどさまざまな料理に使える便利な食材です。賞味期限9月12日。冷蔵品。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    産地
    中国

    入数
    2個

    税抜価格 698 円/pc


    税込価格
    753 円/pc

    漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品に新しく仲間入り。ザーサイの本場、中国四川省にて収穫されたザーサイをローズマリー、ガーリック、とうがらしで味付けした食感の良い浅漬けタイプのザーサイです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。長野加工、冷蔵品。

    入荷無し


    漬物の中ではぶっちぎりの1位人気商品に新しく仲間入り。ザーサイの本場、中国四川省にて収穫されたザーサイをローズマリー、ガーリック、とうがらしで味付けした食感の良い浅漬けタイプのザーサイです。浅漬けなのでみずみずしく、パリッとした食感、夏にピッタリですが、冬でもガンガンいけます。そのままでも、ごま油をかけても、玉ねぎをトッピングしたりサラダやチャーハンにも。長野加工、冷蔵品。


  • メーカー
    谷口醸造株式会社

    税抜価格 698 円/pc


    税込価格
    753 円/pc

    新物の若採りザーサイを少々のスパイスと浅漬けにしました。

    入荷無し


    新物の若採りザーサイを少々のスパイスと浅漬けにしました。



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