ポルチーニ茸

ポルチーニ茸は、イタリア語で子豚を意味するポルチーノに由来する呼び名の通り、丸みを帯びたコロコロとした姿のキノコです。香りが高く、イタリアやポーランドなどヨーロッパで良く使われています。和名ではヤマドリタケといいますが、栽培方法が確立されていないキノコで、市場には天然物しか出回りません。ヨーロッパではポーランド産がシェアの90%を占めますが、日本では早くからイタリアからの入荷が始まったため、イタリア産のものが多く出回っています。

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ポルチーニ茸 商品一覧

  • 産地
    イタリア

    入量
    1kg

    税抜価格 4,580 円/pc


    税込価格
    4,946 円/pc

    イタリアのキノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。形を活かした調理に最適なホールタイプです。


    イタリアのキノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。形を活かした調理に最適なホールタイプです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    1kg

    税抜価格 3,780 円/pc


    税込価格
    4,082 円/pc

    イタリアのキノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。使いやすいダイスタイプです。


    イタリアのキノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。使いやすいダイスタイプです。


  • メーカー
    VIC FUNGO

    産地
    ルーマニア

    入量
    1kg

    税抜価格 4,280 円/pc


    税込価格
    4,622 円/pc

    キノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。使いやすいダイスタイプです。


    キノコの王様と呼ばれるポルチーニを冷凍したものです。前菜やパスタ、リゾットなど、幅広くお使いいただけます。使いやすいダイスタイプです。


  • 産地
    ブルガリアほか

    入量
    1kg

    税抜価格 3,880 円/pc


    税込価格
    4,190 円/pc

    ブルガリアからロシアにかけて収穫したヨーロッパ産のポルチーニをトリュフで定評のあるウルバーニ社が選別・加工しました。キューブ状にカットしてあるため、大変使い易く様々なメニューに対応できる商品です。オススメはパスタはもちろんの事、炊き込みご飯やリゾットや肉と魚介のソテーと合わせて旨味を吸わせてのご提供がおススメです。カット加工してありますがホール品よりもお買い得です。


    ブルガリアからロシアにかけて収穫したヨーロッパ産のポルチーニをトリュフで定評のあるウルバーニ社が選別・加工しました。キューブ状にカットしてあるため、大変使い易く様々なメニューに対応できる商品です。オススメはパスタはもちろんの事、炊き込みご飯やリゾットや肉と魚介のソテーと合わせて旨味を吸わせてのご提供がおススメです。カット加工してありますがホール品よりもお買い得です。


  • 産地
    イタリア

    入量
    1kg位

    税抜価格 2,280 円/pc


    税込価格
    2,462 円/pc

    イタリア産のシイタケ、ナメコ、ヒラタケ、ポルチーニ、シャンピニオンをミックスしたイタリア産冷凍きのこミックスです。煮込み料理やパスタ、リゾット、ピッツァや肉や魚のグリルの付け合わせとしてご使用下さい。


    イタリア産のシイタケ、ナメコ、ヒラタケ、ポルチーニ、シャンピニオンをミックスしたイタリア産冷凍きのこミックスです。煮込み料理やパスタ、リゾット、ピッツァや肉や魚のグリルの付け合わせとしてご使用下さい。



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