葉にんにく
葉にんにくは、にんにくが成長する過程の葉が柔らかい状態で収穫したものです。もともとは中国野菜で、球にんにくから伸びてくる茎と葉を可食しますが、生産農家では葉にんにくの専用品種を栽培しています。12月から3月頃が収穫期で、主な産地は青森県や高知県です。球にんにくほど強烈な匂いはなく、炒めたり、刻んでから醤油漬けにするなどニラと同様に使うことができます。
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葉にんにく 商品一覧
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にんにくを若い段階で収穫した葉の部分です。ぬたぶりには欠かせません。中国料理にも。
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にんにくを若い段階で収穫した葉の部分です。ぬたぶりには欠かせません。中国料理にも。
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にんにくを若い段階で収穫した葉の部分です。ぬたぶりには欠かせません。中国料理にも。
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にんにくを若い段階で収穫した葉の部分です。ぬたぶりには欠かせません。中国料理にも。
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にんにくを若い段階で収穫した葉の部分です。ぬたぶりには欠かせません。中国料理にも。