商品レビュー

小さきものは愛おしきかな、このミニ青梗菜はさっと茹でるだけで愛らしい付け合せになる。和・洋‣中を問わず使えそう。野菜の美を体現。

魚体740g。8月後半、産卵後か、体形やや細身。動脈〆で血抜け良好。6日寝かせて半身を刺身で賞味。程好く脂回って、旨味・甘味もあり、抜群に旨い！翌日もまた刺身で堪能。皮と釜は塩焼き、あらは出汁で完食。

生のハラペーニョがなかなか手に入らず、あればすぐ購入してます。ハラペーニョでソースを作り、色々な料理にアクセントとして使わせてもらってます。

パンとお腹の張ったよい鮮度の梭子魚でした。使いたいサイズよりは大きかったですが、3枚におろしても身厚で、食べた方はボリュームがあって喜んで頂けました。

概ね発色も良く、強めの炙りになっており、宴会などで活躍しております。

肉厚で味も濃厚です。お値段からすると良いです。

黄桃系。甘味は強いですが、同じく酸味も強め。果肉もやや硬め。少し熟成したほうが良さそうです。

鮮度良く、形もそろっており、便利です。菜の花と同様の使い方をします。アヒージョなど油を使った料理と相性が良いです。

天ぷらにすると大変喜ばれます。じっくり低温から揚げると中がトロトロになり、安納芋のような芳醇な香りと甘みが出ます。

アイスピック等で軽く叩けば、破損もなくバラ解凍できるので、ロスのないありがたい素材。生食の美味しさが味わえる海老です。

肉厚で食べ応えのあるしし唐。美味しくてリピートしました。

皮が柔らかく、加熱することで中身がトロトロになります。皮をつけたまま、グリルなどでゆっくり焼くとびっくりするほど甘みが増しました。珍しい品種として、とても良かったです。

名前的にも目を引く商品で、エピソードトークで、より商品価値が上がります。ブリより色飛びしにくいのが良いです。いつ注文しても安定した高品質です。

しその風味でさっぱりいただけます。足が早いので注意です。

見た目も可愛い。シャキシャキして味もいいですね。いろんな料理に使えます。

サイズも大きくとても使いやすかったです。高級魚の鱧ですが、卸で注文するよりも安いので、提供も安価でできました。

使いやすいサイズです。普段はアラカルトのお店でコースなどの予約を承った時にすごく使いやすいです。

すごく美味しいドライフルーツ。砂糖漬けタイプで保存も効くので、ドライフルーツの盛り合わせに使わせていただいてます。

塩締めですが、塩気はあまり感じず。いろいろ遊べます。個人的には唐揚げが一番美味しかったです。スモークなどもいいかと。

タタキが美味しい。もも肉なので火を入れすぎないよう。ものによっては割れているものがあるのが残念。

赤い身が特徴。アカサバなんて言ったりしますが、鯖っぽくはないです。まずはお刺身で。その他唐揚げなんかもおいしい。

今年の新サンマはそこまで痩せてなくて、脂も乗っている方で、まぁまぁ美味しかった。鮮度も悪くないです。

パックを開いて昆布を外してそのまま切るだけ、プロの味が格安で、それに簡単に家庭で楽しめる。まことに素晴らしくお勧めできる一品です。

またもや珍しい茄子。今度は味噌を調合して田楽に。味噌がうまく調合できた頃にも青なすが出回っていることを祈りながら。味噌、余ったら豆腐か生麩の田楽に使えるけれど、きっと当分は茄子のはず。

茄子の中でも食感で優秀なのだと知らずに購入。天婦羅の一種で揚げたが、やけに柔らかい。茄子の世界も百花繚乱。

瓶も蓋もオシャレ。スパークリング・ジュースで乾杯したかった友人に捧げながら味わった。蓋のコルクは猫の玩具に有効利用で無駄が無い。

連日の猛暑で辟易するけど、今夏の桃は出来が良いものが多い。箱買いは荷が重いので少しずつ買えて丁度良い。2箱処理した後なので「名残の桃」かも。

海老は殻付きの方が味が良い。手抜きで剥き海老を使っていたが時々は殻つきに戻る。叩いた長芋と併せてライスペーパーで巻いて焼き青柚子胡椒と紀州煎り酒でいただく。少量なので殻を剥いたが酒がすすみ過ぎる。

縁起が良い茄子だと友人があまりに褒めそやすので購入してみた。「これが茄子か！」とビックリの大きさ。大きいけれど滑らかな身質で久しぶりにとろけるような焼きナスを堪能。その栽培歴史も興味深い。

なかなか手に入らないので、インパクトもあり、評判が良かった。