商品レビュー

間違いないです。赤エビは船凍ものに限ります。ほとんど味噌も無事だし、頭肉もしっかりしてる。

旨いけど…旨いんだけど、なんせ高い！ニチレイさん頑張ってください。せっかく良い商品ですが、使いづらい。

最近見ないけど復活を望む商品。筋っぽいから細かくする必要があるけど儲け商材。

小さいので非常にめんどくさいが、味は絶品。見つけたら買いの一品です！歩留まりは悪いのでお店ならそこそこの単価になってしまうけど。

水戻し不要な点が良い。水戻しの程度で苦戦することも多々だったので今後は楽勝。サモサもこれで作ってみよう。

プレミアム・セレクションの柚子真鯛が美味しかったので自分で作ろうと思い、購入。丸ごとの鯛は久しぶりなので苦戦、次はおとなしくロインを買おう。

ケータリングでよく使用します。価格が下がっている時にある程度まとめても日持ちするので助かります。

単純に「ラクさ」を求めて購入してます。日が経っても色も変わらず、便利な商品です。

品質が安定していて、臭さもないです。養殖ならではの脂乗りです。

キメが細かく、種の色変わりが少ないのが良いです。密度もしっかりあるので、天ぷらや焼きなど、加熱ものに重宝しています。

鮮度もよく、いつも使わせていただいております。大きさも選ぶことができ、ご予約人数などによってサイズを変更できるのも、ありがたいです。

大豆の味がしっかりします。手作り豆腐の優しく濃い味がして、とても美味しく1人で全部食べられます。

火を通しても固くならずに美味しくいただけます。オリーヴオイルなどと相性良いみたいなので、ハーブやトマトも合わせて料理しています。

ユッケのたれや、炒めものにも使える、少しだけ甘めの醤油です。使い勝手よし。

少しお高いですが、今の時期、冷しゃぶサラダで使っています。重宝してます。

便利です！トマトソ−ス、スパイスカレー、カルパッチョなど、なんにでも使いやすいです。

見た目からは想像できないほど甘く、とても美味しかったです。酸味や苦味はほとんど気になりませんでした。

けっこうな量の中落ちが取れて、なかなか美味しく楽しかったです。骨を捨てるのがちょっと大変で、最終的にジグソーを使ったので覚悟をしておいた方がいいと思います。

鮮度は普通です。鼻に抜ける香りと甘味は少し期待ハズレでした。

鮮度が良く、ジューシーです。平均レベルの甘味と酸味がありました。

いつも使用しております。食感も良く、安定した品質で◎（二重丸）。

友人の管理栄養士さんが紙封筒に入れ、レンジで炒っていたので真似をする。食べ過ぎを防ぐ量を簡単に加熱できるのでとても良い。容器も通気性があり、普通に置いておけるのが嬉しい。

簡単にカスタードクリームもどきが作れて便利。シュークリームに使いたかったが、シュー皮を焼くのが面倒で、寒天を使い、プリンもどきにしたら、けっこういける。型には入れずジップロックでザッパに作ったけど。

今年は茄子にはまり、種類を変えて購入。この茄子もトロリ感が際立っていて嬉しい。当分は茄子生活かな。

水耕だとこれほど柔らかいのだとビックリ。サラダには頼りないほどの柔らかさなので巻き寿司に使用し、彩にする。

絶対にキュウリには見えないが齧ってみると濃厚なキュウリ味がする。半分に切って使えば面白いと思う。

ベトナム産の〆イワシと比べ、こちらは大変美味しかったです。

二個入りで安めだが、変色が早いのと、曲がりのものが多いので注意。あと今年は降水が少ないせいか、皮がやや硬い。

お酒のおつまみに。塩気は比較的マイルドなので、糠を落としてから軽く一塩して焼くとよいでしょう。

この品質で1680円は非常にお買い得でした。明礬臭くないウニ本来の甘味、旨味が楽しめます。