商品レビュー

思いのほか、歩留まりが良くありませんでしたが、煮込み系の料理に最高でした。

解凍時のドリップが少なく、鮮度が良いです。大粒の牡蠣も多く、お得感があります。

煮干し特有の臭みがなく、市販のラーメンスープを割るだけでワンランク上がります。

赤身と脂身のバランスがとても良く、肉の味がとても濃かったです。

身溶けもなくボイルで美味しくいただくことができました。

なかなか見ることができない価格で購入することができました。肝いりもよく、塩辛にすることができました。

商品の状態も良く、お値段もお手頃なので助かってます。

濃厚な黒ミルガイ。少し砂が混じっていて洗ってから使うのがおすすめです。

使い切りサイズ。流石の良質なお肉。ステーキがおすすめ。

ちょうどいいサイズで切らずに付け合わせ、煮込み、焼き物全てに使いやすいサイズです。

庭の柚子といっしょに青柚子胡椒にする。魚にも肉にも使える。

果皮に独特の張りがあり甘い。一世を風靡する理由に納得。

魚屋さんは魚を生臭いと感じないのかもしれない。冷凍で味が落ちた平目は加工しても独特の魚臭さが残り餃子に向いていないと思う。惜しい。

ホタテの風味が濃厚で美味しいです。大きさもでかく、クリーミーで満足の品です。

しっかりとしていて、日持ちがよかった。赤色の部分がもう少しある品種であれば、なおよかったが、しかたがない。

魚体0.6～1Kg弱。脳〆＆エラ切りで鮮度良好。刺身は水揚げ5日目から約半身づつ9日目まで、日が経つにつれ程好く脂が回って、旨み甘みも増し、熟成を味わう。ハタ系ではどの種にも勝るとも劣らぬ実力を感じた。

Sと書いてありますが、だいぶ大きくお得です。何気に良く使う割にほかで買うと高いので、こちらは重宝します。

美味しいです。骨ごと食べられました。手軽にさんまを食べられて便利です。

海老チリや海鮮炒め等に丁度いい大きさだと思います。よく注文しています。

簡単なデザ−トの飾りとして使っています。商品としては普通ですが、使い勝手としては助かります。

臭みもなく、砂もかんでなく、とっても丁寧な処理をしてあります！とっても使いやすいです♪

焼肉の豚トロとしてももちろん美味しいのですが、塩をして水を出し、乾燥させてグアンチャーレのようにしてパスタにしても絶品でした。この薄さと小ささなら、塩とピチットとで3日ほどで完成です。

千切りの野菜などを敷いて、甘めの醤油、ごま油、卵黄を乗せてサーモンユッケとしていただきました。爆速の副菜でありがたい！美味しかったです！

間違いないです。赤エビは船凍ものに限ります。ほとんど味噌も無事だし、頭肉もしっかりしてる。

旨いけど…旨いんだけど、なんせ高い！ニチレイさん頑張ってください。せっかく良い商品ですが、使いづらい。

最近見ないけど復活を望む商品。筋っぽいから細かくする必要があるけど儲け商材。

小さいので非常にめんどくさいが、味は絶品。見つけたら買いの一品です！歩留まりは悪いのでお店ならそこそこの単価になってしまうけど。

水戻し不要な点が良い。水戻しの程度で苦戦することも多々だったので今後は楽勝。サモサもこれで作ってみよう。

プレミアム・セレクションの柚子真鯛が美味しかったので自分で作ろうと思い、購入。丸ごとの鯛は久しぶりなので苦戦、次はおとなしくロインを買おう。

ケータリングでよく使用します。価格が下がっている時にある程度まとめても日持ちするので助かります。