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マンガリッツァ豚

マンガリッツァ豚はハンガリーの在来種で、その希少性から種を維持するためにハンガリー政府が保護するようになり、2004年に国宝に指定されました。これが食べる国宝といわれる所以です。以降は国家の保護管理のもとで限られた生産が行われ、一部が流通しています。ハンガリーのマイナス30度にもなる厳しい冬の環境のなかでも運動を続けて蓄える脂肪は特に上質で、マンガリッツァ豚の特徴の一つです。

マンガリッツァ豚

  • マンガリッツァ豚ロース

    税抜価格 2,680円/kg


    税込価格
    2,894円/kg

    産地
    ハンガリー

    入量
    2.5kg位

    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。

    入荷無し


    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。


  • マンガリッツァ豚肩ロース

    税抜価格 2,800円/kg


    税込価格
    3,024円/kg

    産地
    ハンガリー

    入量
    2-2.5kg位

    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。

    入荷無し


    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。


  • マンガリッツァ豚バラブロック

    税抜価格 1,980円/kg


    税込価格
    2,138円/kg

    産地
    ハンガリー

    入量
    300-400g位

    食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。バラは特に他の部位に比べ甘みがあります。

    入荷無し


    食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。バラは特に他の部位に比べ甘みがあります。


  • マンガリッツァ豚バラ

    税抜価格 1,980円/kg


    税込価格
    2,138円/kg

    産地
    ハンガリー

    入量
    3kg位

    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。

    入荷無し


    食べられる国宝マンガリッツァ豚の販売再開です。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。



  • 税込価格
    950円/pc

    産地
    ハンガリー

    入量
    400g位

    食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。甘みのあるバラ部位を使ったしゃぶしゃぶ用です。

    入荷無し


    食べられる国宝マンガリッツァ豚。濃厚な赤身と低温で溶ける脂。脂肪分が多く、霜降りと豊富な不飽和脂肪酸が特徴です。味は上品でさっぱりしています。甘みのあるバラ部位を使ったしゃぶしゃぶ用です。



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