| 入荷無し |
本日のオススメは、丸勢水産の北海道産今イチオシのムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限6月29日。
| 入荷無し |
北海道原料のムラサキウニA並びになります。バフンとは違い淡白で上品な味が特徴。お刺身や丼やつまみなどに。ウニの特性上、苦みや緩み、色味での返品は不可となりますのでご了承ください。賞味期限7月10日。
| 入荷無し |
今が旬のなごりのムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限9月19日。
| 入荷無し |
本日のオススメは、丸勢水産の北海道産ムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限7月24日。
| 入荷無し |
北海道原料です。身の大きさはほどよく、全体的には良い白バラとなります。バラツキのある色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限9月7日。
| 入荷無し |
本日のオススメは、丸勢水産の北海道産ムラサキウニ。身の大きさはほどよく、黒筋も少なく全体的には良い白バラとなります。色味の好みは分かれますが、その甘味は最大の特徴。若干緩い身が混じります。刺身や軍艦、丼などにぜひご利用下さい。ウニの特性上、色味や緩み、苦味での返品はご遠慮ください。賞味期限8月14日。
| 入荷無し |
入荷数量が少ない中での身の大きい目のムラサキウニのご紹介。色目、形不揃いです。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期限9月21日。
| 入荷無し |
入荷数量が少ない中でのこちら、全体的に灰色、暗めの印象のロシア産ムラサキB弁はいかがでしょうか。身は大きい目ですがバラツキあります。緩い身が少し混ざります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。見た目不問でしたら今の相場ではおススメです。色目重視のかたはAグレードをご使用下さい。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期12月21日。
| 入荷無し |
賞味期限近く緩い身ばかりで、色目、粒の大きさにばらつき、暗いも多いです。ロシア産ムラサキB弁はいかがでしょうか。見た目不問、価格重視ならおススメの一枚です。色目重視のかたはAグレードをご使用下さい。軍艦や丼、この価格ならソースでの使用にいかがでしょうか。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期12月25日。
| 入荷無し |
入荷数量が少ない中ではB規格もおすすめ。全体的に濃い色、バラツキのある北海道産ムラサキB弁はいかがでしょうか。身の大きさはほど良く、若干緩い身が少し混ざります。ムラサキウニは淡白な味わいですが、上品な味が特徴です。見た目不問でしたら今の相場ではおススメです。軍艦や刺身、おつまみに。ウニの特性上、苦みや色味、緩みでの返品は不可になりますのでご了承ください。賞味期10月6日。
4,180円／箱 (税抜)
6,880円／箱 (税抜)
9,800円／箱 (税抜)
6,880円／箱 (税抜)
11,000円／箱 (税抜)
7,500円／箱 (税抜)
5,680円／箱 (税抜)
6,880円／箱 (税抜)
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7,280円／箱 (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
東京都、埼玉県、神奈川県、千葉県の主要エリアへ自社配送網でお届けしています。発注量にかかわらず、1回あたり500円（税別）の配送費がかかりますが、年会費4,980円（税別）のOrangeMembersに加入いただくと、毎回の配送費が無料となり、たいへんお得です。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
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当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
