商品レビュー

生牡蠣に比べて身質が安定しているのが良い。流水解凍してすぐに使えるのもありがたいし、冷凍ながら味もしっかりしている。

少々割高ではあるものの、使い切りサイズで小さな飲食店で取り扱うにはちょうど良い。

本格的な生麺を冷凍して届けてくれました。3分くらい茹でたらお店レベルのフェットチーネを食べることが出来ました。リピ確定。

本当にホームメイドパスタの美味しさ、出来上がりが最高です。

天山山脈からどうやって日本へ来たのか。中国名・白霊菇。野生菇というキノコ鍋屋でも上等だったキノコ。茶わん蒸しにしたけど存在感あり。

必要ないかと思ったけどトレハ水で洗い給水紙に包んで半日。ノルウエー産よりあっさりしていて刺身は美味しくいただく。三分の一は桜チップでスモークした。剥いだ皮の塩焼きが楽しみ。捨てるところ無し。

とても綺麗に箱に並べられており時間経過で投げ売りにならなければ上物だったはず。頭だけ取りオーブンで焼き、更に乾燥させたものを出汁に使っている。特に中華には砕いても具材になり重宝。

茹でて身を取り出しておき茹で汁を使った帆立ご飯に。殻は洗って庭に撒き泥棒除けに。有効利用します。

PCの周辺機器とか文房具、チューブ入り調味料など散乱する細々したものの整理に使います。透明なので中身が見え、S字フックでワイヤーネットにぶら下げて有効利用中。

からいもの屋高梨さんで買っていく方をよく見かけ、いつか使ってみたいと思っていたので購入。浮き粉の代わりに透明皮餃子に使えます。自家製大根餅にも。

中華粽に咸鸭蛋の黄身代わりに煮豚の煮汁で味付けして入れる予定。うずら卵は皮を剥きにくいので手抜きしました。

使いやすくて、水加減も丁度良いと思います、若干価格が高い気がしますが、可能であれば安くして欲しいです。

血合いがいつまでもピンクで驚きました！脂は乗っているのに上品で、お寿司に合います。

安価なものを模索するも、結局博多万能ねきに落ち着いてしまう。やはりレベルが高いです。

他の厚焼き玉子も試してみましたが、こちらが1番好みだったので、それ以降はこちらばかりをリピートしています。

刺身、寿司のつまとして愛用しています。定番の大根つまよりも気が利いた印象になるのがいいです。

煮つけにして、お通しとして出してます。個数もあるし、何よりやわらかくて美味しいです。

スモーク香は弱く、味もかなりあっさりしているので、そのまま使うのは難しいと思います。熱すると香りは立つので、味付け、加熱調理を勧めます。

ソースやペーストにして使用しているので、手頃に購入できてよかったです。

生臭さは殆どなく新鮮そのものでした。味も透き通った味わいでこれも血生臭さはありません。新玉ねぎはポン酢、カツオはわさび醤油で合わせて食べたら絶品でした！

これ、いいね。鶏レバのくせがない。それに「鴨レバ」って告知すると､皆飛びつく。ただ、少しでも火を入れすぎると、鶏レバーより固くなっちゃいます。250g～500gパックだともっといいんだけれど、大きすぎ。

最近､お魚おろすの疲れちゃったし、廃棄物も減らせる。うちは小さいので、実は前から半身が嬉しかった。手間賃もさほどかからない良心価格がありがたいす。身はとてもしっとり、きめが細かくて上質です。

お手頃な価格で使い切りサイズで使い勝手良いです。鮮度もよく日持ちもします。

生でもねっとりしていて、火を入れても硬くならず、甘みもあり、とても美味しいです。また使いたいと思います。

鮮度よく、なかなか美味しかったです。慣れれば捌くのも簡単。ただ苦手な人が多いのが……

メジナとかに近い身質のイメージ。今回のものは特に磯臭さも感じず、かなりよかった。

脂はそこまで乗ってないですが、それでも味はまぁまぁ。塩気もやや薄目なので、少し塩してから焼いた方が美味しいかと。

臭みはあまり感じず。割りと丁寧な処理がされている。ホルモンのように焼きで食べるとアゴが死ぬので、煮込む方がおすすめです。

適度に脂がのっており、冷凍物を感じさせない鮮度でした。藁焼きに最適でした。

好きなサイズに切ることができるので非常に便利です。価格も手ごろなのでリピートしたいと思います。