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熟成千刻牛

熟成千刻牛は、およそ1,000時間の刻(とき)をかけて熟成させたブランド牛肉で、専用の熟成庫で温度、湿度、風をコントロールするドライエージング製法で丹念に作り上げられます。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増して熟成が最高の状態に達したときに味覚や香りといったフレーバーも濃厚なものにかわっていきます。


熟成千刻牛 7件中 1件〜7件

  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 6,200 円/kg


    税込価格
    6,696 円/kg

    黒毛和牛(A2)のイチボを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のイチボを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    4-5kg位

    税抜価格 6,200 円/kg


    税込価格
    6,696 円/kg

    黒毛和牛(A2)のランプを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のランプを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    1kg位

    税抜価格 6,300 円/kg


    税込価格
    6,804 円/kg

    黒毛和牛(A2)のイチボを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のイチボを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    1kg位

    税抜価格 6,300 円/kg


    税込価格
    6,804 円/kg

    黒毛和牛(A2)のランプを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のランプを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    ニュージーランド

    入量
    1.5-2kg位

    税抜価格 4,800 円/kg


    税込価格
    5,184 円/kg

    ニュージーランド産のアンガスビーフを輸入し、国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    ニュージーランド産のアンガスビーフを輸入し、国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    2-3kg位

    税抜価格 7,900 円/kg


    税込価格
    8,532 円/kg

    黒毛和牛(A2)のロースを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のロースを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。


  • ブランド
    熟成千刻牛

    産地
    国産

    入量
    180-200g位

    税抜価格 1,480 円/pc


    税込価格
    1,598 円/pc

    黒毛和牛(A2)のロースを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。約190gでカットしてあり、1枚単位で発注できるのでロスがありません。

    入荷無し


    黒毛和牛(A2)のロースを国内の専用熟成庫でおよそ1000時間(千刻)かけてドライエージングしたお肉がこの熟成千刻牛です。時間とともにタンパク質が分解され、旨み成分であるアミノ酸が倍増した牛肉は、柔らかさが増しフレーバーも濃厚になっています。約190gでカットしてあり、1枚単位で発注できるのでロスがありません。



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