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値賀咲

値賀咲は、長崎県上五島小値賀のブランド魚です。天然岩礁の豊富で良質な餌を食べて育った瀬付きのイサキで、五島列島北部に位置する宇久島(うくじま)や小値賀島(おぢかじま)周辺の遠浅で潮の流れが速い場所で漁獲されます。丁寧な活締め処理によって身の締まりもよく、また撒き餌をせずに手釣りで漁獲されるため、魚特有の生臭みがほとんどありません。ブランド名には小値賀半島の「値賀」と未来が明るく「咲く」ようにとの願いが込められています。


値賀咲 4件中 1件〜4件

  • ブランド
    値賀咲

    産地
    長崎県 小値賀

    入量
    1kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    1日水揚げ。活〆、タグ付き。瀬付き。特選大サイズを特価で掲載。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

    入荷無し


    1日水揚げ。活〆、タグ付き。瀬付き。特選大サイズを特価で掲載。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。


  • ブランド
    値賀咲

    産地
    長崎県 小値賀

    入量
    500-600g位

    税抜価格 3,100 円/kg


    税込価格
    3,348 円/kg

    10月10日豊洲入荷。人気ブランド!定置もの。活〆、タグ付き。瀬付き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

    入荷無し


    10月10日豊洲入荷。人気ブランド!定置もの。活〆、タグ付き。瀬付き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。


  • ブランド
    値賀咲

    産地
    長崎県 小値賀

    入量
    700-800g位

    税抜価格 3,700 円/kg


    税込価格
    3,996 円/kg

    8月21日豊洲入荷。産地〆。約3kg4尾入りサイズの為デブロクあります。長崎県のブランドイサキ値賀咲です。小値賀島は遠浅の海と島々に囲まれ、潮流も早い場所です。その潮にもまれた瀬付きイサキは良品です。特に今の時期は産卵前で脂のってます。魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや椀種にしても美味です。天然の為大きさに大小ある場合もありますが、魚体の大きさでの返品はご遠慮下さい。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

    入荷無し


    8月21日豊洲入荷。産地〆。約3kg4尾入りサイズの為デブロクあります。長崎県のブランドイサキ値賀咲です。小値賀島は遠浅の海と島々に囲まれ、潮流も早い場所です。その潮にもまれた瀬付きイサキは良品です。特に今の時期は産卵前で脂のってます。魚特有の臭味が少なく甘みと旨みがあります。磯魚特有の香りがあり、あっさりした上品な味わいで、身も締まっています。硬い皮が美味で、松皮造りにしたり、唐揚げ、煮つけや椀種にしても美味です。天然の為大きさに大小ある場合もありますが、魚体の大きさでの返品はご遠慮下さい。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。


  • ブランド
    値賀咲

    産地
    長崎県 小値賀

    入量
    400-500g位

    税抜価格 1,550 円/kg


    税込価格
    1,674 円/kg

    11月4日豊洲入荷。人気ブランド。活〆、タグ付き。瀬付き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。

    入荷無し


    11月4日豊洲入荷。人気ブランド。活〆、タグ付き。瀬付き。磯魚特有の香りとあっさりした上品な味わいで刺身としても人気が高く、硬い皮の旨味を生かした松皮造りがおすすめ。塩焼きや唐揚げ、煮つけや酢漬け、椀種にしても美味です。産卵期が旬と重なる代表的な魚で、初夏から夏にかけて脂が乗ったイサキの美味しさは鯛にも匹敵すると言われるほど。季節柄、餌食いになりますので、腹溶けの物が混じります。ご理解の上ご注文下さい。腹溶けによる返品は不可になります。



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