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信州サーモン

信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配した、長野県水産試験場が手掛ける信州独自の新品種です。もともと淡水魚の養殖が盛んだった長野県が、新たな県のブランド魚として10年もの歳月を費やし開発したのが、マス類の新しい養殖品種である信州サーモンです。育てやすく肉質が良いニジマスのメスとウイルス性の病気に強いブラウントラウトのオスをバイオテクノロジー技術を用いて交配した、一代限りの養殖品種で、卵を持たないため養分は旨みとなり、紅色の肉質に芳醇な香りを醸し出します。安曇野の冷水で時間を掛けて育った信州サーモンは上質な身質で極めが細かく、適度に脂が乗っていて、凝縮した旨味を味わうことができます。


信州サーモン 6件中 1件〜6件

  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    2-2.6kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。

    入荷無し


    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    1-1.3kg位

    税抜価格 2,480 円/kg


    税込価格
    2,678 円/kg

    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。魚体2-2.5kg位。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。魚体2-2.5kg位。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 2,720 円/kg


    税込価格
    2,937 円/kg

    6月17日豊洲入荷。産地〆。魚体2.4kg位。新メニューにいかがでしょうか。長野ブランドの信州サーモンになり生食可能です。肉厚で脂のりが適度にあります。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

    入荷無し


    6月17日豊洲入荷。産地〆。魚体2.4kg位。新メニューにいかがでしょうか。長野ブランドの信州サーモンになり生食可能です。肉厚で脂のりが適度にあります。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    2.5-3.5kg位

    税抜価格 2,700 円/kg


    税込価格
    2,916 円/kg

    豊洲18日入荷。魚体3kg位。新メニューにいかがでしょうか。長野ブランドの信州サーモンになり生食可能です。肉厚で脂のりが適度にあります。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。

    入荷無し


    豊洲18日入荷。魚体3kg位。新メニューにいかがでしょうか。長野ブランドの信州サーモンになり生食可能です。肉厚で脂のりが適度にあります。お刺身、昆布〆、カルパッチョでいかがでしょうか。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    1.5-1.6kg位

    税抜価格 2,380 円/kg


    税込価格
    2,570 円/kg

    魚体3-3.2k位。長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。適度に脂が乗り、淡水魚独特の匂いがほとんど無く、まろやかな旨みが特徴です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

    入荷無し


    魚体3-3.2k位。長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。適度に脂が乗り、淡水魚独特の匂いがほとんど無く、まろやかな旨みが特徴です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。


  • ブランド
    信州サーモン

    産地
    長野県 安曇野

    入量
    3-3.2kg位

    税抜価格 2,280 円/kg


    税込価格
    2,462 円/kg

    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。適度に脂が乗り、淡水魚独特の匂いがほとんど無く、まろやかな旨みが特徴です。

    入荷無し


    長野県安曇野ブランドの信州サーモンです。ニジマスとブラウントラウト交雑種の養殖ですので、生食可です。適度に脂が乗り、淡水魚独特の匂いがほとんど無く、まろやかな旨みが特徴です。



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