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谷中ショウガ

谷中ショウガは、江戸時代に東京都台東区谷中付近(現在の荒川区西日暮里)で栽培されていたことから名付けられました。この地域は保水力のある肥沃な土壌と西日の当たらない環境で生姜の栽培に適していたそうです。お盆にお中元として贈られていたことから「盆ショウガ」とも呼ばれ、夏の食欲増進のために、江戸っ子の食卓に上りました。関東大震災後、都心部の市街地からの人口流入などにより農地は減少し、戦前にはついに栽培されなくなり、現在では静岡や千葉が主な生産地となっています。茎の根元部分が赤く色づく品種で、筋がなくて柔らかく、香りが良いのが特徴です。瑞々しくて辛味が少ないので食べやすく、様々なレシピで楽しむことができます。定番の甘酢漬けや、生のまま味噌やお好みのディップをつけて食べるのはもちろん、スライスしてサラダやお浸しに加えるとシャキシャキした食感を楽しむことができたり、フリットや肉巻きにしたり、生ハムを巻くのもおすすめです。


谷中ショウガ 4件中 1件〜4件

  • ブランド
    谷中ショウガ

    産地
    茨城県

    入量
    100g位

    税抜価格 238 円/束


    税込価格
    257 円/束

    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。


    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。


  • ブランド
    谷中ショウガ

    産地
    千葉県

    入量
    100g位

    税抜価格 108 円/束


    税込価格
    116 円/束

    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。

    入荷無し


    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。


  • ブランド
    谷中ショウガ

    産地
    茨城県

    入量
    100g位

    税抜価格 98 円/束


    税込価格
    105 円/束

    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。

    入荷無し


    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。


  • ブランド
    谷中ショウガ

    産地
    茨城県

    入数
    8-9本

    税抜価格 184 円/束


    税込価格
    198 円/束

    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。

    入荷無し


    夏の暑さをスカッと忘れさせてくれる一品です。新生姜を小さな時に収穫したものです。新生姜に比べてやわらかく、辛味が少ないので食べやすいのが特徴です。生のまま、甘酢や、味噌をつけて食べてもおすすめです。乾燥に弱いので、保管する場合はビニールなどに包んで保管してください。



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