ALBERTO（アルベルト）

ノンフィルタータイプ。無農薬レモンと無農薬オリーブを一緒に圧搾コールドプレスさせたオイルです、パンやサラダはもちろん鶏肉と魚との相性も良いです

コールドプレス、ノンフィルタータイプ。チェラソーラ種主体。辛味・苦みのバランスがよく、コクのあるオリーブオイルです。このオイルは、認証を得ることが大変なDOP認証のEXVオリーブオイルです。 サラダ、パン特にトーストなど焼立てパン、ピザ、焼き魚、焼肉、などオールマイティにご使用いただけます。

味わいと風味が強いのが特徴のストロングタイプ。オリーブの力強さと新鮮な香りを感じる味わいです。肉、魚のグリルなどやしっかりとした料理と良く合います。ラベルもお洒落なので店内に飾る事も出来ます。使用品種品種ノッチェラーラ有機JASマーク付き。

ビアンコリッラ100％。 苦味と辛味が少なく、繊細で軽い味わいが特徴です。イタリア・シチリア産で、早摘みオリーブを手摘みで収穫し、収穫後3時間以内に圧搾しています。酸度は0.18%です。サラダ、パンはもちろん、白身魚の刺身やカルパッチョ、冷や奴、鶏のささ身、冷製パスタ、ヴィシソワーズなど、特に冷たいお料理に良く合います。これからの時期にオススメです、またラベルもお洒落なので店内に飾る事も出来ます。