八面六臂株式会社
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VISMARA(ヴィスマラ)

VISMARA(ヴィスマラ)社は、豚肉加工専門の製造メーカーとして、イタリアで最も長い歴史を持ちます。2000年9月、食肉加工製品の製造メーカーの最大手であり、『伝統を尊重しながらも積極的に革新技術を取り入れる』という企業理念を持つ、FERRARINI(フェラリーニ)社が吸収し、以来、フェラリーニ・グループならではのシナジー効果によって、より質の高い生産技術と世界に広がる販売ネットワークを獲得しています。


VISMARA(ヴィスマラ) 5件中 1件〜5件

  • 産地
    イタリア

    入量
    800g位

    税抜価格 4,580 円/kg


    税込価格
    4,946 円/kg

    コッパとは豚の肩ロース部分を熟成・完成させた生ハムです。純度の高い豊富なタンパク質を含み、見た目よりも低脂肪で日本でも人気の高い生ハムです。

    売り切れ


    コッパとは豚の肩ロース部分を熟成・完成させた生ハムです。純度の高い豊富なタンパク質を含み、見た目よりも低脂肪で日本でも人気の高い生ハムです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    1.3kg位

    税抜価格 3,780 円/kg


    税込価格
    4,082 円/kg

    イタリア料理では「調味料」としても用いられる生ベーコンです。テサとは板状の豚バラ肉に香辛料を効かせて熟成させたもので、噛むほどに旨味が出ます。

    売り切れ


    イタリア料理では「調味料」としても用いられる生ベーコンです。テサとは板状の豚バラ肉に香辛料を効かせて熟成させたもので、噛むほどに旨味が出ます。


  • 産地
    イタリア

    入量
    700g位

    税抜価格 4,280 円/kg


    税込価格
    4,622 円/kg

    南イタリアを代表する粗挽きの中型サラミです。ほのかな酸味とスパイシーな味わいです。

    売り切れ


    南イタリアを代表する粗挽きの中型サラミです。ほのかな酸味とスパイシーな味わいです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    1.2kg位

    税抜価格 3,980 円/kg


    税込価格
    4,298 円/kg

    古い歴史を持つ北イタリアを代表するサラミです。細挽きタイプで、噛むと小さな脂肪の粒が口中に溶け、深い風味が広がります。

    売り切れ


    古い歴史を持つ北イタリアを代表するサラミです。細挽きタイプで、噛むと小さな脂肪の粒が口中に溶け、深い風味が広がります。


  • 産地
    イタリア

    入量
    3kg位

    税抜価格 1,980 円/kg


    税込価格
    2,138 円/kg

    ボローニャ地方で作られる大型ソーセージです。絹挽きにした豚肉を塩と香辛料で調味し、サイコロ状の脂身や黒胡椒やピスタチオを粒のまま加え作り上げます。マイルドでクセがなく、断面は見た目にも楽しげで、子供から大人まで幅広く楽しめます。

    売り切れ


    ボローニャ地方で作られる大型ソーセージです。絹挽きにした豚肉を塩と香辛料で調味し、サイコロ状の脂身や黒胡椒やピスタチオを粒のまま加え作り上げます。マイルドでクセがなく、断面は見た目にも楽しげで、子供から大人まで幅広く楽しめます。



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