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BARBERA(バルベーラ)

BARBERA(バルベーラ)は、ロレンツォ・バルベーラ氏が1894年に創業して以来、代々続く家族経営で高品質オリーブオイル製造会社です。果実の状態を確かめながら、傷つけないように原則手摘みで収穫し、黒く熟しきった実は使用せず、旨みの詰まった緑色のオリーブの実のみを使用するのも、バルベーラ社のこだわりです。また同社のオリーブオイルはすべて12~24時間以内に搾油を実施し、特にロレンツォシリーズなどの高級ラインは収穫後12時間以内に搾油することを徹底しています。


BARBERA(バルベーラ) 5件中 1件〜5件

  • 産地
    イタリア

    入量
    500ml

    税抜価格 1,000 円/本


    税込価格
    1,080 円/本

    地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。

    / 本


    地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。


  • 産地
    イタリア

    入量
    500ml

    税抜価格 3,380 円/本


    税込価格
    3,650 円/本

    未来を担う、現オーナーの息子5代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦味が軽減され、よりマイルドで、甘くクリーミーな味に仕上がりました。オリーブ品種は、ノチェッラーラです。

    / 本


    未来を担う、現オーナーの息子5代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。会社初の試みである、プレス前に種を全て除去する手法を用いたことで、苦味が軽減され、よりマイルドで、甘くクリーミーな味に仕上がりました。オリーブ品種は、ノチェッラーラです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    500ml

    税抜価格 3,380 円/本


    税込価格
    3,650 円/本

    バルベーラ社繁栄に貢献した3代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。シチリアのマツァーラ(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、ビアンコリッラです。

    / 本


    バルベーラ社繁栄に貢献した3代目、ロレンツォ・バルベーラに捧げるオイルです。シチリアのマツァーラ(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、ビアンコリッラです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    500ml

    税抜価格 3,380 円/本


    税込価格
    3,650 円/本

    創業者であるロレンツォ・バルベーラに捧げるバルベーラ社最高級のオイルです。シチリアのトラパニ渓谷(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、チェラスオーラです。

    / 本


    創業者であるロレンツォ・バルベーラに捧げるバルベーラ社最高級のオイルです。シチリアのトラパニ渓谷(D.O.P.指定地域)で、有機農法に基づいた厳しい条件のもと栽培されたオリーブだけを使用したこだわりの一品です。オリーブ品種は、チェラスオーラです。


  • 産地
    イタリア

    入量
    500ml

    税抜価格 978 円/本


    税込価格
    1,056 円/本

    地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。

    入荷無し


    地中海沿岸地域で有機農法によって育てられたオリーブを使用し、コールドプレス製法で抽出したオイルです。熟したオリーブの香りと繊細な味わいを特徴とします。魚介料理の加熱時や仕上げに、またサラダにそのままかけて美味しくお召し上がりいただけます。



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