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株式会社玉垣製麺所

株式会社玉垣製麺所は、新潟県の最南端、世界有数の豪雪地帯である十日町地域の妻有郷に拠点を構える製麺所です。日本一長い信濃川の雪解け水によって魚沼産コシヒカリが育つ地であり、その清涼な水で美味しい乾麺が作られています。そばの美味しさを極限まで引き出す秘伝の石臼製粉に、伝統の海藻つなぎの布のりを絶妙の配合で練り込み、生そばに負けない豊かな風味と独特のコシを実現した「妻有(つまり)そば」は、玉垣製麺所を代表するロングセラー商品です。


株式会社玉垣製麺所 2件中 1件〜2件

  • メーカー
    株式会社玉垣製麺所

    入量
    200g

    税抜価格 420 円/pc


    税込価格
    453 円/pc

    おいしいそば乾麺大賞グランプリ2年連続受賞。厳選した玄そばを製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばです。つなぎに布海苔を贅沢に使用することで、風味豊かで独特なコシと滑らかな舌触りが特徴。ふるさと十日町の味わい深いそばです。小麦粉、国内製造、そば粉、茹で時間5分。

    入荷無し


    おいしいそば乾麺大賞グランプリ2年連続受賞。厳選した玄そばを製粉し、挽きたてのそば粉を使用した香り高いそばです。つなぎに布海苔を贅沢に使用することで、風味豊かで独特なコシと滑らかな舌触りが特徴。ふるさと十日町の味わい深いそばです。小麦粉、国内製造、そば粉、茹で時間5分。


  • メーカー
    株式会社玉垣製麺所

    入量
    200g

    税抜価格 440 円/pc


    税込価格
    475 円/pc

    そば三昧歌手として話題のDEEN池森秀一さんが奥会津奈良屋と試行錯誤の上で作り上げた素朴な田舎風の太め乱切りそば。布を裁(た)つように切る裁ちそばの生地をちょっと薄めにして滑らかな二八そばにしました。また、生地をかなり極端な乱切りに仕上げ、1.9mm、2.4mm、3.5mmと3種類の幅の麺が一袋に入っています。風味と乱切り食感が楽しめます。国内製造、そば粉、小麦粉、茹で時間4分。

    入荷無し


    そば三昧歌手として話題のDEEN池森秀一さんが奥会津奈良屋と試行錯誤の上で作り上げた素朴な田舎風の太め乱切りそば。布を裁(た)つように切る裁ちそばの生地をちょっと薄めにして滑らかな二八そばにしました。また、生地をかなり極端な乱切りに仕上げ、1.9mm、2.4mm、3.5mmと3種類の幅の麺が一袋に入っています。風味と乱切り食感が楽しめます。国内製造、そば粉、小麦粉、茹で時間4分。



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