名古屋コーチン

日本の三大地鶏の一つ、名古屋コーチンです。明治時代に旧尾張藩士により作出された地鶏の傑作品です。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。

日本の三大地鶏の一つ、名古屋コーチンです。明治時代に旧尾張藩士により作出された地鶏の傑作品です。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。

倉庫整理品。日本3大地鶏の一つ。これからの季節、鍋料理に最適です！出汁も澄んだ出汁が出て、上品な味わいの鍋ができます。1パックにモモ×2、ムネ×2、ササミ×2、入りで使いやすい規格です。

日本の三大地鶏の一つ、名古屋コーチンです。明治時代に旧尾張藩士により作出された地鶏の傑作品です。名古屋コーチンの肉質は弾力に富み、よくしまって歯ごたえがあり、「こく」のある旨みがあります。昔ながらの「かしわ肉」の味が楽しめます。

明治時代初期に愛知県で作られた鶏で、1999年に制定された地鶏肉の日本農林規格にも在来種にあげられています。卵の特徴は、桜色の殻に、黄身の比率が大きく、とろりとした粘りのある舌触り、卵黄の色は濃く、味は濃厚です。濃厚な味を生かして、お菓子に利用されることも多い卵です。是非この機会にご利用ください。