商品レビュー

炙って提供しております。骨と皮はとってあり、美味しくコスパよいです。これからも利用していきたいです。

柚子辛子明太子味に漬けなおしました。先に日本酒に漬けおきし、添加物や塩を気持ち抜きますが、粒がしっかりしているので漬けなおしは大成功。

丸ごとだと調理を急がなくてもいいので常備。メニューを何通りか考えついたら包丁を入れます。

昔、赤坂の六さん亭で、吸い物にバッサリと入っていて驚いたけど、NOBUではソフトクラブロールに入れていました。香りがネギネギしていないので和食の何にでも合うのかも。

思いのほか脂が多く焼いたら小さくなるけど味は問題なし。普通の身部分より濃厚で好きです。

フルーツケーキに入っているオレンジピール代わりに使いたくて購入。隠し味が病みつきになってしまいました。

甘味が無い。これは餌の問題だと思う。塩水雲丹でもここまで当たりハズレがあると正直もう買いたくない。塩水雲丹なのでクセもなく、粒感も小さくなく塩水の塩加減もそこまで濃くない。ただ、雲丹に甘さ、うま味無し。

松坂牛なら、と思って購入したけれど味はそれほどではなかったように思います。ハンバーグにするには「帯・襷」でした。

なめこ大好きな家族は大歓迎です。冷凍すると味が落ちるので配送された分は全部使って吸い物に。ときどき餅を入れて主食に化けることもあり。

小瓶で買っていたけど、このボトルに替えたら使い応えがあり。倒しても割れる心配がないこともなく、猫がいる我が家にはピッタリ。手製の柿栖などブレンドして漬け込み酢にすることも。酢洗いにも惜しげなく使える。

サイズ・熟れかたがちょうどいいこと、鮮度もいいこと。近くのスーパーマーケットでは買えなくなりました。

やはり、夏の焼魚の定番。脂も乗っていて物も良かったです。

サラダ用で、日々利用しています。もう少しお値ごろだと、さらに嬉しい。

サラダ用に購入しました。たまに萎れたものもありますが、おおむね鮮度よいので、星4つです。

鍋で使うために購入しましたが、余った分を焼きそばにかけても美味かった。

定番のマヨネーズ。万能調味料として、店に1本は常備。

12ヶ月ぐらいの熟成がちょうどいい感じで、大好きです。ワインだけでなく、日本酒にも合います。

トマトのおいしさがギュッと詰まっていて、利用しています。どちらかというと甘めのトマト缶ですね。

EVOは軒並み、どのブランドも値上げで、店的にはたいへんつらいところですが、品質と値段のバランスを見ながら、利用させてもらっています。

店で手間暇かけてスープを作るより、簡単で美味。本格的なフォンで、キッチンのオペレーション的にも助かる。

一斗缶のラードが入手しづらくなり、隠し味として少量使う際、こちらを最近利用している。

紅茶、コーヒー用の砂糖として利用しています。パックで買えるので、気軽に発注できます。

日々、使う分だけを1本単位で発注でき、助かっている。硬さもちょうどいい。

ポッカのレモン果汁を使っていましたが、こちらは安く、美味しさもありました。料理だけでなく、ドリンク用でも使っています。

おねごろな薄口醤油としてはヒガシマルはいいです。香りも良い。

かさばるアイテムなので、八面さんでは1個単位で発注でき、届けてもらえるので便利です！

業務用ラップとして、ずっと使っています。家庭用とは違う仕様ですが、キッチン用としてはこれですね。

天ぷらを作る際に利用しています。最近は、業務用の油の価格も上がってきたのでたいへんですが、なるべく安く販売してもらえると助かる。

豊洲市場まで行かないと買えなかった蔵乃屋さんの味噌が買えて、大満足。信州の米みそはさっぱりしてますが、飽きのこない味わいで、大好き。

いろいろな醤油をつかってきましたが、つくりの良さとしては、かなりおすすめ。当店は店の規模が小さいので、量の多さから、星4つですが、味にこだわりたい方は一度、使ってみてください。