商品レビュー

非常に高品質なバゲットで、冷凍パンとは思えない味わいです。ブリドールのパンは以前の店から愛用していて、クロワッサンも大好きです。

豚の角煮を作る際の隠し味で利用しています。いいコクが出て、美味しく仕上がりますよ。小さなパックなので、使い勝手もいいです。

鰹の赤身の美味しさが味わえました。店の規模が小さいので、半身で利用できるのも助かっています。

丁寧に3枚卸にされていて、鮮度も良く、使い勝手が良かったです。キッチンが忙しい週末にもよく使わせてもらっています。

海外産のお米とは違って、やっぱりクスクスでないと、この食感は出せないですね。クスクスが大好きなお客様がいるので、常備しています。

原料価格の高騰を受けて、いろいろなメーカーのものを試していますが、トルコ産とはいえ、結構しっかりとしたパスタで、ランチ用に使えます。

冷凍パンですが、風味もよく、店舗での食べ合わせで提供するバゲットとしては、ちょうどいいです。定期的に発注しています。

五島のこの「俺の魚」シリーズはネーミングもさることながら、鮮度の良い商品が多くて、愛用しています。タカノハダイはくせのある魚ですが、美味しく食べることができました。

大分県の魚は、鮮度も身質も良くて、とても気に入っています。網ものでしたが、刺し身でも十分利用できました。

安物のエイヒレとは全然違います。炙りで出していますが、お客様のおかわり注文も多く、とても気に入ってます。

刺し身のツマとして、シロつまとは別に発注してみました。色味が良くなるだけでなく、つま自体の味も予想以上に美味しかったです。

がっこチーズ用に購入しています。1パックからの発注で、使いやすくて愛用しています。

氷見の寒ブリということで購入しました。さすがの脂のノリで、刺し身がうますぎました！

宴会の鍋メニューで利用していますが、食べやすいので、お客様にも人気です。

値段が安いワインの割に、つくりがしっかりしていて、飲みごたえばっちりでした。

本場のソーセージの味で、美味しかったのですが、ちょっと高いので、星３つですかね。

普段使っていたカレールーが売り切れだったので、初めて利用してみました。思った以上にコクがあり、香りもよく、これからもたまに利用してみたいと思いました。

背の下部位とはいえ、さすがの大間まぐろ。お値段はリーズナブルですが、美味しく、刺身の盛り合わせのランクがアップできました。

八面さんの養殖マダイは、鮮度も良く、定期的に発注しております。お店が大きくないので、半身から発注できるのは助かっています。

刺身の盛り合わせでは欠かせない魚種です。朝締めなので鮮度も良く、値段もお値ごろなので、定期的に発注させてもらっています。

キッチンでは何かと使うことの多いアイテムです。買い置きすることなく、1個から発注できるので、たいへん便利です。

家庭用のラップとは使い勝手が少し違いますが、業務用のラップとしては王道のリケンラップです。愛用しています。

オーブントースターでの調理時には必須アイテムです。八面さんでは1本からでもお気軽に発注できるので、助かっています。

生のゆずと比べると風味は少し劣りますが、便利なアイテムなので、お店でいつも手元に置いて使っています。

時短アイテムとして、ラクなだけでなく、つまとしての味もしっかりしていて、愛用しています。

鮮度と身質の安定の良さから、前に勤めていたお店からずっと愛用しています。おすすめです。

養殖鰤といえば鰤王が最近お気に入りです。脂ものっていて、おいしかったです。

リーズナブルですが、ちゃんとした旨味のある業務用の国産米として、リピート利用しています。それなりの量を使用するので、無洗米がラクでおすすめです。

炭火焼き料理で、コスパよく炭を使うという意味では、オガ炭がおすすめです。こちらはお値ごろで、お店でもリピート利用しています。

日の出の料理酒は昔から愛用しています。リーズナブルですが、安定品質で、お料理に深みが出ます。