赤、辛口、重厚、コルク栓、JS94-95点。 Chateau Trianon 2015（シャトー・トリアノン）は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン５％ カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産のフルボディタイプの辛口赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。2015年は大柄なグレートヴィンテージ。
税抜価格 4,780 円／本 |
赤、辛口、重厚、コルク栓。 Chateau Moulinet Lasserre 2009（シャトー・ムリネ・ラセール）はポムロール産のミディアム～フルボディの辛口赤ワインです。メルロ７０％ カベフラ２０％ マルベック１０％のブレンド。栽培醸造の管理はムエックス社が行っており、ペトリュスのエッセンスを感じる事の出来るスタイルで、メルローらしい豊かな果実味。酸は優しく、タンニンはインキーで強いが質そのものはキメ細かく上質なものです。
| 入荷無し |
赤、辛口、重厚、コルク栓。 Chateau Moulinet Lasserre 2009（シャトー・ムリネ・ラセール）はポムロール産のミディアム～フルボディの辛口赤ワインです。メルロ７０％ カベフラ２０％ マルベック１０％のブレンド。栽培醸造の管理はムエックス社が行っており、ペトリュスのエッセンスを感じる事の出来るスタイルで、メルローらしい豊かな果実味。酸は優しく、タンニンはインキーで強いが質そのものはキメ細かく上質なものです。
税抜価格 4,850 円／本 |
Chateau Moulin Saint Georges 2012（シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ）は、メルロー80% カベルネ・フラン20%のブレンドで醸造したフランス、ボルドー、サンテミリオン産の赤ワインです。サンテミリオン地区最高峰の一つ、シャトー・オーゾンヌとは畝一つ隔てただけの区画、醸造施設からスタッフまで全てオーゾンヌブランド。酒質はどこまでもエレガント、赤黒両方の果実味、 アタックは滑らかで極めてシルキーで繊細。液面はコルク下約1cm強、滲みなし。
| 入荷無し |
Chateau Moulin Saint Georges 2012（シャトー・ムーラン・サン・ジョルジュ）は、メルロー80% カベルネ・フラン20%のブレンドで醸造したフランス、ボルドー、サンテミリオン産の赤ワインです。サンテミリオン地区最高峰の一つ、シャトー・オーゾンヌとは畝一つ隔てただけの区画、醸造施設からスタッフまで全てオーゾンヌブランド。酒質はどこまでもエレガント、赤黒両方の果実味、 アタックは滑らかで極めてシルキーで繊細。液面はコルク下約1cm強、滲みなし。
税抜価格 780 円／本 |
赤、辛口、中程度、コルク栓。 Chateau Les Riganes 2016（シャトー・レ・リガーヌ）は、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨオンのブレンドのボルドー産の赤ワインです。鮮やかなガーネットの色調。カシスやプルーン、杉や微かにカカオのニュアンス。収斂性がありインキー、グッと来るタンニンはなかなか強い。「お手軽で渋いボルドー」といったリクエスト時などにピッタリの１本です。
| 入荷無し |
赤、辛口、中程度、コルク栓。 Chateau Les Riganes 2016（シャトー・レ・リガーヌ）は、メルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨオンのブレンドのボルドー産の赤ワインです。鮮やかなガーネットの色調。カシスやプルーン、杉や微かにカカオのニュアンス。収斂性がありインキー、グッと来るタンニンはなかなか強い。「お手軽で渋いボルドー」といったリクエスト時などにピッタリの１本です。
税抜価格 2,780 円／本 |
赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。 Chateau Fourcas Dupre 2011（シャトー・フルカ・ッデュプレ）は、フランス、ボルドー産の赤ワインです。アラン・デュカスなど数々の三ツ星でオンリスト。クリュ・ブルジョワ級の格式を保持。： カベルネ・ソーヴィニヨン 46％、メルロ 44％、カベルネ・フラン 9％、プティ・ヴェルド 1％のブレンド。中心部は黒、全体的には濃いアメジストの色調。フルカ・デュプレの特徴と言えばやはりビターカカオに黒系果実、ベルガモットといった香り、伸びのある優しい酸はヴィンテージ由来か、タンニンは甘くきめ細かく舌触りが非常に心地良い。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、渋め、コルク栓。 Chateau Fourcas Dupre 2011（シャトー・フルカ・ッデュプレ）は、フランス、ボルドー産の赤ワインです。アラン・デュカスなど数々の三ツ星でオンリスト。クリュ・ブルジョワ級の格式を保持。： カベルネ・ソーヴィニヨン 46％、メルロ 44％、カベルネ・フラン 9％、プティ・ヴェルド 1％のブレンド。中心部は黒、全体的には濃いアメジストの色調。フルカ・デュプレの特徴と言えばやはりビターカカオに黒系果実、ベルガモットといった香り、伸びのある優しい酸はヴィンテージ由来か、タンニンは甘くきめ細かく舌触りが非常に心地良い。
税抜価格 780 円／本 |
赤、辛口、中程度、コルク栓。 Chateau Margerots 2016（シャトー・マルジェロ）メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンド。ガーネットの色調。ブラックチェリー、ブラックベリー、西洋杉のニュアンス。口当たりはスムーズにスーッと入ってくる、酸は穏やかで尖ったところが無い。熟した甘いタンニンが豊富でアフターに適度にやってくる収斂性がボルドーの飲んでいる気にさせてくれます。
| 入荷無し |
赤、辛口、中程度、コルク栓。 Chateau Margerots 2016（シャトー・マルジェロ）メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フランのブレンド。ガーネットの色調。ブラックチェリー、ブラックベリー、西洋杉のニュアンス。口当たりはスムーズにスーッと入ってくる、酸は穏やかで尖ったところが無い。熟した甘いタンニンが豊富でアフターに適度にやってくる収斂性がボルドーの飲んでいる気にさせてくれます。
税抜価格 2,480 円／本 |
スポット品、2級格付けシャトーのサードラベル。 Terre du Lion 2012 （テール・デュ・リオン）は通称シャトー・レオヴィル・ラスカーズの「ライオンの土地」と言う名を与えられたサードワインです。シャトーの施設を使って別の畑のブドウを使って造られるものではなく、シャトー内の畑で収穫されたブドウで醸造される正真正銘のサードワインです。このような立ち位置のワインにも関わらず、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、かなりシッカリとした仕上がりです。
| 入荷無し |
スポット品、2級格付けシャトーのサードラベル。 Terre du Lion 2012 （テール・デュ・リオン）は通称シャトー・レオヴィル・ラスカーズの「ライオンの土地」と言う名を与えられたサードワインです。シャトーの施設を使って別の畑のブドウを使って造られるものではなく、シャトー内の畑で収穫されたブドウで醸造される正真正銘のサードワインです。このような立ち位置のワインにも関わらず、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率が高く、かなりシッカリとした仕上がりです。
税抜価格 4,980 円／本 |
赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン・グラン・クリュ、VN92点、WA92点。 Chateau Fombrauge （シャトー・フォン・ブロージュ）は、メルロー主体で作られる、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。WA92点。ペサック＝レオニャンのシャトー・パプ・クレマンなど一流シャトーを多く所有するベルナール・マグレがオーナーを、そして“天才”ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務める。色濃く、ビロードのようなタンニンを持つ風味豊かなフルボディで、酒質のバランスが良いため、若飲みでも十分に愉しめるタイプです。
| 入荷無し |
赤、辛口、重厚、コルク栓、サンテミリオン・グラン・クリュ、VN92点、WA92点。 Chateau Fombrauge （シャトー・フォン・ブロージュ）は、メルロー主体で作られる、サン・テミリオン・グラン・クリュの格式を持つ赤ワインです。WA92点。ペサック＝レオニャンのシャトー・パプ・クレマンなど一流シャトーを多く所有するベルナール・マグレがオーナーを、そして“天才”ミシェル・ロラン氏がコンサルタントを務める。色濃く、ビロードのようなタンニンを持つ風味豊かなフルボディで、酒質のバランスが良いため、若飲みでも十分に愉しめるタイプです。
税抜価格 6,480 円／本 |
赤、辛口、重め、古酒、コルク栓。 Château Nenin Pomerol 1992（シャトー・ネナン）は、メルローとカベルネ・フランのブレンドで醸造される、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。ポムロールの有力シャトー、ネナンの蔵出しバックヴィンテージです。輝く澄んだガーネットの色調。フルーティーで新鮮な花の香り。 芯のある丸みを帯びた口当たり、カカオやブラックチェリーのアロマもあります。 タンニンは上質で、余韻は長く仕上がっています。 蔵出しならではの熟成度合は完璧です。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、古酒、コルク栓。 Château Nenin Pomerol 1992（シャトー・ネナン）は、メルローとカベルネ・フランのブレンドで醸造される、フランス、ボルドーのポムロール産の赤ワインです。ポムロールの有力シャトー、ネナンの蔵出しバックヴィンテージです。輝く澄んだガーネットの色調。フルーティーで新鮮な花の香り。 芯のある丸みを帯びた口当たり、カカオやブラックチェリーのアロマもあります。 タンニンは上質で、余韻は長く仕上がっています。 蔵出しならではの熟成度合は完璧です。
税抜価格 7,980 円／本 |
赤、辛口、濃いめ、コルク栓、WA93点。 Chateau Clos St.Martin 2008（シャトー・クロ・サン・マルタン）はボルドーのサンテミリオン・グラン・クリュの格式を持つフルボディの辛口赤ワインです。2008年は評価ｄが高く、WA93点、Vinos94点など軒並み90点超えの高評価を得ています。90％のメルローと5％のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのそれぞれのブレンド。液体は濃いガーネットの色調。イチゴ、プラム、ブラックベリー、トースティーなニュアンス、タンニンは非常にキメ細かくスムーズで口当たりも喉越しも素晴らしい。
| 入荷無し |
赤、辛口、濃いめ、コルク栓、WA93点。 Chateau Clos St.Martin 2008（シャトー・クロ・サン・マルタン）はボルドーのサンテミリオン・グラン・クリュの格式を持つフルボディの辛口赤ワインです。2008年は評価ｄが高く、WA93点、Vinos94点など軒並み90点超えの高評価を得ています。90％のメルローと5％のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンのそれぞれのブレンド。液体は濃いガーネットの色調。イチゴ、プラム、ブラックベリー、トースティーなニュアンス、タンニンは非常にキメ細かくスムーズで口当たりも喉越しも素晴らしい。
850 円／pc(税抜)
680 円／kg(税抜)
198 円／pc(税抜)
78 円／pc(税抜)
880 円／kg(税抜)
980 円／kg(税抜)
628 円／pc(税抜)
680 円／pc(税抜)
450 円／枚(税抜)
880 円／kg(税抜)
417 円／本(税抜)
2,180 円／pc(税抜)
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誠に申し訳ございません。不良状態に合わせて、代品のご用意か赤伝票をお入れさせていただきます。代品準備の場合の不良品の返品は弊社負担で行いますので、お客様での送料は無料です。
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
赤、辛口、重厚、コルク栓、JS94-95点。 Chateau Trianon 2015（シャトー・トリアノン）は、畑の作付けがメルロー80% カベルネ・フラン10% カベルネ・ソーヴィニヨン５％ カルメネール 5%のメルロー主体に醸造される、フランス、ボルドーのサンテミリオン産のフルボディタイプの辛口赤ワインです。オーナーはかのシャトー・シュヴァル・ブランを管理所有していたエブラール夫妻。2015年は大柄なグレートヴィンテージ。