人気商品につき、再販売開始しました。飲み放題利用にオススメ。赤、辛口、軽～中程度、スクリューキャップ。Gran Vega Tinto（グラン・ベガ ティント）はモナストレル、ボバルのブレンドで醸造した、スペイン産の赤ワイン。色調は鮮やかなルビー色。口当たりは滑らかで喉越しもスムーズで味わい的にうまくまとまっている。お手頃価格で、飲みやすいタイプですが、香り高く「ガブ飲み」するには些か勿体無い。お手軽なスクリューキャップなので、オーダーごとのグラスでの提供ではなくボトルごとテーブルに提供するような場面で非常に便利です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
税抜価格 1,980 円／本 |
赤、辛口、重め、ガラス栓、WA92点。 Jean Marc Lafage Miraflors Rose 2017（ジャン・マルク ラファージュ ミラ・フロー ロゼ）は、ムールヴェードル（55％） グルナッシュ・グリ（45％）のブレンドで醸造したやや辛口仕立てのロゼワインです。ロバート・パーカーのワインアドヴォケイトにて92点の高得点を獲得。淡いサーモンピンクの色調。色合いに反比例しグラスから立ち上る香りは非常に豊かで主体となるのは白桃の香り。豊かな酸と平行して甘い香りも広がり絶妙なバランスを取っている。薄くフィニッシュに柑橘系の爽やかさとほんのりと大人の苦味が良い塩梅にやってくる。ルーションという土地柄だからこそこの価格帯で世に出る事が出来ると思います。ハイスコアも納得の大変コストパフォーマンスの高いロゼ。比較的料理を選ばない万能型ですが、スパイスの効いたものとも合わせやすく、意外な所ではプーパッポンのような甲殻類＋スパイシーといった組み合わせもマッチします。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、ガラス栓、WA92点。 Jean Marc Lafage Miraflors Rose 2017（ジャン・マルク ラファージュ ミラ・フロー ロゼ）は、ムールヴェードル（55％） グルナッシュ・グリ（45％）のブレンドで醸造したやや辛口仕立てのロゼワインです。ロバート・パーカーのワインアドヴォケイトにて92点の高得点を獲得。淡いサーモンピンクの色調。色合いに反比例しグラスから立ち上る香りは非常に豊かで主体となるのは白桃の香り。豊かな酸と平行して甘い香りも広がり絶妙なバランスを取っている。薄くフィニッシュに柑橘系の爽やかさとほんのりと大人の苦味が良い塩梅にやってくる。ルーションという土地柄だからこそこの価格帯で世に出る事が出来ると思います。ハイスコアも納得の大変コストパフォーマンスの高いロゼ。比較的料理を選ばない万能型ですが、スパイスの効いたものとも合わせやすく、意外な所ではプーパッポンのような甲殻類＋スパイシーといった組み合わせもマッチします。
税抜価格 780 円／本 |
赤、辛口、重め。 Leon Perdigal Cotes du Rhone Rouge 2017（レオン・パルディガルコート・デュ・ローヌ）は、グルナッシュ 85％ シラー 5％ ムールヴェードル５％ サンソー 5％ のブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の赤ワインです。赤みの強いガーネットの色調。黒胡椒を思わせるスパイシーさと、甘く熟したタンニンとの組み合わせでしっかりした骨格をもつバランスのとれた果実味が魅力です。スペアリブやタンドリーチキンなどスパイシーな肉料理と。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め。 Leon Perdigal Cotes du Rhone Rouge 2017（レオン・パルディガルコート・デュ・ローヌ）は、グルナッシュ 85％ シラー 5％ ムールヴェードル５％ サンソー 5％ のブレンドで醸造したフランス、コート・デュ・ローヌ産の赤ワインです。赤みの強いガーネットの色調。黒胡椒を思わせるスパイシーさと、甘く熟したタンニンとの組み合わせでしっかりした骨格をもつバランスのとれた果実味が魅力です。スペアリブやタンドリーチキンなどスパイシーな肉料理と。
税抜価格 2,980 円／本 |
赤、辛口、重め、コルク栓。 自然を尊重し､手作業で丹念な造りに専念した結果、最初に造ったヴィンテージが1991年のアシェット社ワインガイドで最高級３星☆☆☆＆クー・ドゥ・クールを獲得。グルナッシュ（60%）、シラー（30%）、ムールヴェードル（10%）のブレンド。濃い目のルビーの色調。ブラックチェリーの華やかな香りが印象的で黒系果実や黒胡椒、ミネラルを感じる繊細なアロマ。大地からの要素を最大限に引き出そうとしているかのように力強い造りです。
| 入荷無し |
赤、辛口、重め、コルク栓。 自然を尊重し､手作業で丹念な造りに専念した結果、最初に造ったヴィンテージが1991年のアシェット社ワインガイドで最高級３星☆☆☆＆クー・ドゥ・クールを獲得。グルナッシュ（60%）、シラー（30%）、ムールヴェードル（10%）のブレンド。濃い目のルビーの色調。ブラックチェリーの華やかな香りが印象的で黒系果実や黒胡椒、ミネラルを感じる繊細なアロマ。大地からの要素を最大限に引き出そうとしているかのように力強い造りです。
税抜価格 1,980 円／本 |
白、極甘口（デザートワイン）、コルク栓。 Chateau Dauphiné Rondillon Cuvée ｄ'Or 2006 demi（シャトー・ドーフィネ・ロンディロン キュヴェ・ドール）は、フランス、ボルドーのルーピアック産の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。かつて貴腐ワインの最高峰、シャトー・イケムと並び、フランスのエリゼ宮で定番ワインとしてリストオンされていたデザートワインの２本のうちの１本。キュヴェ・ドールは優良年にしか作られない特別なワインです。デザートワインですが、料理とも合わせられます、牡蠣のタップリバターソテーと。
| 入荷無し |
白、極甘口（デザートワイン）、コルク栓。 Chateau Dauphiné Rondillon Cuvée ｄ'Or 2006 demi（シャトー・ドーフィネ・ロンディロン キュヴェ・ドール）は、フランス、ボルドーのルーピアック産の極甘口仕立ての白の貴腐ワインです。かつて貴腐ワインの最高峰、シャトー・イケムと並び、フランスのエリゼ宮で定番ワインとしてリストオンされていたデザートワインの２本のうちの１本。キュヴェ・ドールは優良年にしか作られない特別なワインです。デザートワインですが、料理とも合わせられます、牡蠣のタップリバターソテーと。
税抜価格 478 円／本 |
人気商品につき、再販売開始しました。飲み放題利用にオススメ。赤、辛口、軽～中程度、スクリューキャップ。Gran Vega Tinto（グラン・ベガ ティント）はモナストレル、ボバルのブレンドで醸造した、スペイン産の赤ワイン。色調は鮮やかなルビー色。口当たりは滑らかで喉越しもスムーズで味わい的にうまくまとまっている。お手頃価格で、飲みやすいタイプですが、香り高く「ガブ飲み」するには些か勿体無い。お手軽なスクリューキャップなので、オーダーごとのグラスでの提供ではなくボトルごとテーブルに提供するような場面で非常に便利です。
| 入荷無し |
人気商品につき、再販売開始しました。飲み放題利用にオススメ。赤、辛口、軽～中程度、スクリューキャップ。Gran Vega Tinto（グラン・ベガ ティント）はモナストレル、ボバルのブレンドで醸造した、スペイン産の赤ワイン。色調は鮮やかなルビー色。口当たりは滑らかで喉越しもスムーズで味わい的にうまくまとまっている。お手頃価格で、飲みやすいタイプですが、香り高く「ガブ飲み」するには些か勿体無い。お手軽なスクリューキャップなので、オーダーごとのグラスでの提供ではなくボトルごとテーブルに提供するような場面で非常に便利です。
税抜価格 1,180 円／本 |
赤、辛口、中～重め、コルク栓、オーガニック。 Bodegas Alceno Chopo Bio Monastrell 2017（ボデガス・アルセーニョ チョポ・ビオ・モナストレル）は、モナストレル100%単体で醸造したスペイン、フミーリャ産の赤ワインです。赤系果実の香りに胡椒系のスパイシーさを感じさせます。熟したタンニンはソフトでアタックは柔らかく、喉越しはスムーズで、中庸なボディと相まってバランスの取れた味わいです。
| 入荷無し |
赤、辛口、中～重め、コルク栓、オーガニック。 Bodegas Alceno Chopo Bio Monastrell 2017（ボデガス・アルセーニョ チョポ・ビオ・モナストレル）は、モナストレル100%単体で醸造したスペイン、フミーリャ産の赤ワインです。赤系果実の香りに胡椒系のスパイシーさを感じさせます。熟したタンニンはソフトでアタックは柔らかく、喉越しはスムーズで、中庸なボディと相まってバランスの取れた味わいです。
税抜価格 1,180 円／本 |
赤、フルーティーな辛口、中～重め、コルク栓。 BodegasAlcenoChopo Monastrell-Syrah 2016（ボデガス・アルセーニョ チョポ・モナストレル＆シラー）は、モナストレルとシラーのブレンドで醸造したスペイン、フミーリャ産の赤ワインです。コミカルなエチケットと反比例して中身は本格派で、熟した黒系果実のフルーティーな香りがあります。果実味も新鮮でとてもフルーティーで、タンニンは熟しほのかに甘い。味わい、香りともバランスよく調和したタイプで、やや濃厚な飲み良いタイプの赤ワインです。
| 入荷無し |
赤、フルーティーな辛口、中～重め、コルク栓。 BodegasAlcenoChopo Monastrell-Syrah 2016（ボデガス・アルセーニョ チョポ・モナストレル＆シラー）は、モナストレルとシラーのブレンドで醸造したスペイン、フミーリャ産の赤ワインです。コミカルなエチケットと反比例して中身は本格派で、熟した黒系果実のフルーティーな香りがあります。果実味も新鮮でとてもフルーティーで、タンニンは熟しほのかに甘い。味わい、香りともバランスよく調和したタイプで、やや濃厚な飲み良いタイプの赤ワインです。
税抜価格 880 円／本 |
赤、辛口、中～重、コルク栓。 Cambra La Pena Tinto 2014（ヴィヴァロス カンブラ ラ・ペーニャ ティント）は、アリカンテ、シラー、モナストレルのブレンドで醸造したスペイン、ヴァレンシア産のミディアム～フルボディタイプで辛口仕立ての赤ワインです。紫色のがやや強めに出た濃いルビーの色調。新鮮な赤い果物、スミレっぽい花、ほのかな香ばしさも感じる。口当たりは柔らかくフワッと広がり、丸みを帯びて優しい口当たり。小難しくなく美味しいと感じるタイプの赤ワインです。肉料理向きで特にガーリックトマトソースのようなものとマッチします。
| 入荷無し |
赤、辛口、中～重、コルク栓。 Cambra La Pena Tinto 2014（ヴィヴァロス カンブラ ラ・ペーニャ ティント）は、アリカンテ、シラー、モナストレルのブレンドで醸造したスペイン、ヴァレンシア産のミディアム～フルボディタイプで辛口仕立ての赤ワインです。紫色のがやや強めに出た濃いルビーの色調。新鮮な赤い果物、スミレっぽい花、ほのかな香ばしさも感じる。口当たりは柔らかくフワッと広がり、丸みを帯びて優しい口当たり。小難しくなく美味しいと感じるタイプの赤ワインです。肉料理向きで特にガーリックトマトソースのようなものとマッチします。
367 円／pc(税抜)
2,480 円／kg(税抜)
4,700 円／kg(税抜)
90 円／尾(税抜)
198 円／pc(税抜)
33 円／pc(税抜)
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そのため、市場相場によって価格や入荷状況が変動するので、それらの商品については、原則、午後4時から午前4時半での販売となり、それ以外の時間帯は、「掲載終了」ということで、発注することはできません（一部の商品については、
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
人気商品につき、再販売開始しました。飲み放題利用にオススメ。赤、辛口、軽～中程度、スクリューキャップ。Gran Vega Tinto（グラン・ベガ ティント）はモナストレル、ボバルのブレンドで醸造した、スペイン産の赤ワイン。色調は鮮やかなルビー色。口当たりは滑らかで喉越しもスムーズで味わい的にうまくまとまっている。お手頃価格で、飲みやすいタイプですが、香り高く「ガブ飲み」するには些か勿体無い。お手軽なスクリューキャップなので、オーダーごとのグラスでの提供ではなくボトルごとテーブルに提供するような場面で非常に便利です。※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。