村上農園のスペシャリテ

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。セルバチコはワイルドルッコラとも呼ばれ、ルッコラより野性的なゴマの風味をお楽しみいただけます。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズの一番売れ筋。野菜には珍しいビビットな赤色と、細く繊細な葉の形が特長で、多少の苦味がアクセントに良いです。欧米では「SCARLETCRESS（スカーレットクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。えんどう豆（豆苗）の新芽ですので、葉も豆のような味がします。巻きひげが特長で料理に立体感が出ます。どんな料理にも合わせやすいです。葉が主役で、豆自体は傷みやすく食用に向きません。欧米では「AFFILLACRESS（アフィーラクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。「シセンホァジョーナ」と呼ばれ、四川料理で欠かせないスパイスである花椒に似た、舌がしびれるような辛味があり、明るい緑色と繊細な軸が特長です。脂味の強い肉料理や魚料理と相性がよく、アイスクリームなどとも合います。欧米では「SECHUANCRESS（セチュアンクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。赤紫蘇の幼葉で、葉と茎は深い紫色で、かわいらしいサイズでもしっかり紫蘇の香りがします。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。ニンニクのような味が広がり、スラッとした細長い葉先に残るロックのような種皮も食べられます。魚や肉との相性がよく、焼肉店やラーメン店でも利用されています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。青紫蘇の幼葉で、成長した葉に劣らない爽やかな強い香りがあります。茎は白くて細いのが特長です。刺し身の青紫蘇の代替品としても人気です。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉と軸が親野菜と同じ形のままのミニサイズですが、力強い香りはそのままです。使い勝手がよく一番人気です。トマト料理や鶏肉、魚介料理などで幅広く利用されています。欧米では「BASILCRESS（バジルクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉と軸が親野菜と同じ形のままのミニサイズですが、力強い香りはそのままです。柑橘系や牛に来と相性がよく、香草としても幅広く使われています。欧米では「GHOACRESS（ゴアクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。

マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。葉の形はきれいな楕円形で、パリッとした食感とみずみずしい味はキュウリのようです。甲殻類やヨーグルトと相性がよく、サラダやサンドイッチなどにも利用されています。欧米では「BORAGECRESS（ボラージクレス）」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。