マイクロハーブ(ウッディーナッティ)
マイクロハーブのブランド「村上農園のスペシャリテ」シリーズ。ツヤのある深緑色の丸葉で、森林とナッツの香りが合わさったような風味でインパクトが強いです。火を軽く入れるとさらに香りが引き立ち、牛肉や鶏肉との相性がよいです。またチーズやマヨネーズと合わせると味がマイルドになり、スモーキー感が残るので燻製したような風味が演出できます。欧米では「TAHOONCRESS(タフーンクレス)」と呼ばれています。農薬不使用。飾りと食用に使え、根付きですのでお好みのサイズに合わせてカットしてご利用ください。イタリアンやフレンチだけでなく、和食にも使う方が増えています。
税抜価格 640 円/pc
- 税込価格
- 691 円/pc
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
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クレソンのように多少ピリッとした辛味がありますがあまりくせもなく、火を通すとモロヘイヤのようなぬめりけのある食感があります。茎のピンク色と葉のグリーンのコントラストも美しく、お料理のアクセントにもなります。フランス料理でよく使われていますが、サラダやスープ、おひたしや白和えなど、和洋中問わず幅広くご利用いただけます。