8月19日豊洲入荷。高級食材です高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。
- 産地
- 千葉県 銚子
- 入量
- 0.6-0.9kg位
税抜価格 3,840 円／kg
- 税込価格
- 4,147 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
8月19日豊洲入荷。高級食材です高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。
税抜価格 3,840 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
納品日当日豊洲入荷。高級魚の代表格。弾力と歯応えのある身は薄造りに最適。柑橘類との相性も抜群。夏が旬ですが、年間を通して人気あります。煮付けやフライ、ムニエル、唐揚げなどでもどうぞ。
ウロコ、エラ、内臓除去済みのセミドレスでの納品となります。9月8日水揚げ。産地〆。魚体0.6-0.9kg。身は歯ごたえのある白身になり、甘みを感じさせます。夏の代表的な魚として人気のある高級魚です。産卵期である春から夏にかけて旬を迎え、活発にエサを求める水温の高い時期が一番美味とされております。薄造りや煮付け、唐揚げなどにいかがでしょうか。エラ、内臓、ウロコを含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。頭はついております。
コチの仲間では王座に君臨する高級魚マゴチ。エラ〆、血抜きとなります。透明感のある白身は、シコシコとした歯触りと淡泊な味は刺身、アライが一番。もみじおろしとポン酢でいただくと最高です。なお、底引き網もしくは巻き網の漁法による魚はお値ごろ価格ですが、身に若干血が回っている場合がありますので商品特性として予めご了承ください。血回りがある場合は煮焼き用としてご利用下さい。
