3月10日豊洲入荷。定置網。この時期のメジナは脂がのっている個体が多く、刺身がおススメ、血合いも綺麗で、口の中で脂の旨味が広がります。お刺身やカルパッチョ、塩焼き、煮つけ、揚げ物、鍋にと万能です是非どうぞ。
- 産地
- 宮崎県
- 入量
- 1.7kg位
税抜価格 1,500 円/kg
- 税込価格
- 1,620 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
3月10日豊洲入荷。定置網。この時期のメジナは脂がのっている個体が多く、刺身がおススメ、血合いも綺麗で、口の中で脂の旨味が広がります。お刺身やカルパッチョ、塩焼き、煮つけ、揚げ物、鍋にと万能です是非どうぞ。
税抜価格 1,500 円/kg
送料550円(OrangeMembersの場合、送料無料)
入荷無し |
14日水揚げ。定置網、活〆。航空便。本日の白身は寒メジナで決まり。釣魚として人気の高いメジナ。夏のメジナは磯臭くて敬遠されがちですが、冬のメジナは春先に産卵期に向け冬に脂が乗り、臭みが少ないのが特徴です。新鮮なお刺身は柑橘などと合わせて頂くと大変美味。弾力があるので、薄造りがおすすめ。
12月13日水揚げ。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。沖メジナとも呼ばれます。現地でも入荷少なく希少な魚のひとつです。刺身がとても美味しく、煮つけや焼き物など脂が乗った冬場はどんな料理でもあいます。
12月16日水揚げ。活〆。愛海のめぐみがこの価格はお買得。豊洲市場内でも大人気。高級店が挙って買い付けるオススメブランドです。品物が違います。沖メジナとも呼ばれます。現地でも入荷少なく希少な魚のひとつです。刺身がとても美味しく、煮つけや焼き物など脂が乗った冬場はどんな料理でもあいます。
4,880円/kg (税抜)
4,780円/kg (税抜)
5,280円/kg (税抜)
4,380円/kg (税抜)