普通の青首大根に比べて、小ぶりで辛みが強いのが特徴。水分が少なめなので、そばやうどんの薬味として最適です。色は赤色で、すりおろすと綺麗な赤みが出ます。
税抜価格 200 円／本
- 税込価格
- 216 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
普通の青首大根に比べて、小ぶりで辛みが強いのが特徴。水分が少なめなので、そばやうどんの薬味として最適です。色は赤色で、すりおろすと綺麗な赤みが出ます。
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| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 10cm弱のサイズでした。風味もよく蕎麦の薬味に最高でした。 | 小※※※※ | |
| 使いきりサイズで非常に便利です。水分少ないので使いやすいです。 | 高※※※※ | |
| 取り寄せ初期に発注したもの。品物のサイズは映りこんでいる「ザルの目の大小」で判断すべき、と学んだ。辛味大根は普通の大根よりかなり小さいのである。 | 森※※※※※ | |
| 鬼おろしにして、お蕎麦はもちろん、ポン酢と合わせて焼いた鶏肉や豚しゃぶなんかと合わせても美味しい。フレッシュな辛さをいかに活かすか。普通の大根より水分少なめなので普通のおろしより鬼おろしの方がうまい。 | 佳※※※※※※※ | |
| 水分が少なく、名前の通り独特な辛味が美味です。蕎麦や天ぷらにもおすすめです。 | 高※※※※ |
中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
