| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 購入しやすい価格です。味もしっかりとして、また使いたいです。 | レ※※※※※ | |
| スライスすると中も薄い紫色で料理が華やかに繊細に彩られます。硬さも固くなく味はほのかに甘いです。大変重宝しております。 | 創作和食 みか月 |
中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。
中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。
中は青色。サラダ等で。辛味は少なく、ほんのり甘みがあります。
薄い紫色が特徴です。断面は外皮の部分が紫で、中心部分にも薄っすらと紫色が入っています。紫色の色素はアントシアニンで、生のままスライスしてサラダや、辛味が少ないので、おろしにすると淡い紫色の大根おろしになります。
普通の青首大根に比べて、小ぶりで辛みが強いのが特徴。水分が少なめなので、そばやうどんの薬味として最適です。
