たこ焼き業態におすすめの商品

鰹節の中でも最高級の本枯節。芳醇な香りとしっかりとしたうま味のある出汁が取れるのが特徴です。薄削りですので、短時間で出汁が取れ、とても澄んだ上品な出汁が取れます。お吸い物や椀物などの塩ベースの味付けの料理にどうぞ。

国産のまぐろ本枯節を薄く細く帯状に削りました。かつお節と比べて魚臭くなく、料理の味を邪魔せず淡白で上品かつ高級感溢れる風味が特徴です。お料理のトッピングにご利用下さい。

削りの花のボリューム感があり、料理に少しトッピングするだけで、料理の見栄えが良くなる糸がきです。マグロを、鰹節を作るように煮上げ、焙乾させ血合いを取り、上品で繊細な1mmの糸状に削り上げました。上品で淡白繊細な風味ですので、おひたしや酢の物、お漬物、煮物、冷奴など。なかでも、おひたしには絶対おすすめです

上品な料理の盛り付けに用いられる糸削り100gパック。鰹を煮て燻し乾燥させた荒本節の血合いをきれいに取り除き糸状に削り上げました。淡い色彩がとても綺麗で、血合いが無いことにより魚の生臭さが無く上品でフワッとした食感です。料理のトッピングとして、特に日本料理の盛り付け手法のひとつ、天盛で、和え物・酢の物・お浸し・お漬物・煮物などの料理の上に少量盛り付けて下さい。

良質の鰹を煮て燻し乾燥させた荒本節に、何度もカビを付けた枯荒本節を削り粉砕し真空パック詰めに致しました。1パック5gと使い切りサイズですので、お浸し、冷やっこ、椀物、おにぎりの具、オニオンスライスなど残さずに使い切れます。

美味しい出汁が簡単にとれる人気だしパック、10袋入りです。本格的なダシがいつでも手軽に取れます。常備すると大変便利で重宝します。1袋50g。

老舗和田久の削り節、花かつお。血合い入りですので濃い目の出汁がでます。蕎麦やうどん、鍋の出汁とてご利用ください。

天然かつお出汁100杯分です。これは便利、手軽に少人数分の本格的なだしが取れます。熟成三段仕込みで味と香りが違います。1袋4g、出汁一人前が100袋入りです。血合い入りですので濃い目の出汁がでます。本格味噌汁にピッタリです。

老舗和田久の削り節。白く綺麗な鮪の最上級極細削りです。

人気商品をセットにしたおためしセットです。マグロソフト削り節25g、日高昆布　25g、花かつお30g、ぽんとだし4g×7個で全て小サイズです。