天ぷら・揚げ物（その他）業態におすすめの商品

余分な油を吸収するのに最適な紙を使っています。

衣自体のおいしさを追求した天ぷら用の粉。小麦粉のグルテンを分解する酵素プロテアーゼが小麦粉の粘りをおさえ、サクッとした仕上がりになります。揚げ色が鮮やかで見栄えが良く美味しい天ぷらに揚がります。お得なサイズです。天ぷら粉と言えば昭和産業、発売から60年経っているロングベストセラー商品。

衣自体のおいしさを追求した天ぷら用の高級粉。小麦粉のグルテンを分解する酵素プロテアーゼが小麦粉の粘りをおさえ、サクッとした仕上がりになります。揚げ色が鮮やかで見栄えが良く美味しい天ぷらに揚がります。お得な業務用サイズです。

冷水不要で、混ぜすぎても重たい衣になりません。戻りが少なく、時間がたってもカリッとした食感が持続します。作業性が良く、軽い口溶けで花が咲いたような美味しい天ぷらが作れる高級てんぷら粉です。

使い終わった廃油の処理に。業務用の使い切りパックです。廃油を簡単に燃えるゴミにする環境に優しい廃油処理剤です。 17Lまで固めます。