ピザ業態におすすめの商品

緑色のピーマンは通常若採りをしているので、独特の香りと、苦味が特徴になっています。赤、黄、橙色などのピーマンもありますが、完熟での収穫になるので、緑色のピーマンに比べると苦みも少ないです。最近では、品種改良も進み苦味を感じない緑色のピーマンなども作られています。通年出回っていますが、多く出回る時期は5月から7月頃に露地物が出回ります。主な産地は茨城、宮崎、高知などで多く作られています。調理方法は、炒め物、生サラダ、器に使用する肉詰めなどにご利用ください。

小粒のカラーピーマンです。彩にご利用ください。小さいですが完熟での出荷になります。甘味があり皮も厚めです。生でもお召し上がりいただけるので、サラダ等にご利用ください。

小粒のカラーピーマンです。彩にご利用ください。小さいですが完熟での出荷になります。甘味があり皮も厚めです。生でもお召し上がりいただけるので、サラダ等にご利用ください。黄色はオレンジ色に近いです。

Lサイズの大きめです。明治初頭にアメリカから伝わったイスパニア種を品種改良した中形のピーマンが多く出回っています。ピーマンの由来は、とうがらしを指すフランス語のピマン、又はスペイン語のピメントから来たと言われています。ビタミンCを多く含み、赤や、黄色に完熟したときの摂取量はレモンよりも多いと言われています。冷めても美味しくお召し上がりいただけるので、お弁当などにも最適です。是非この機会にご利用ください。

辛み苦味が少なく柔らかめの肉質。そのままの姿焼き、刻んで炒め物にも使えます。旬の商材を是非この機会にご利用下さい。甘辛ししとうと同じです。

輸入物。素揚げや、炒めものなど、幅広くお使い頂けます。

アヒージョや、素揚げにどうぞ。

輸入物。素揚げや、炒めものなど、幅広くお使い頂けます。小玉のにんにくです。

素揚げや、炒めものなど、幅広くお使い頂けます。青森県産の1番手。風味、味ともに中国産に比べると異なります。

素揚げや、炒めものなど、幅広くお使い頂けます。青森県産の1番手。風味、味ともに中国産に比べると異なります。