ビュッフェ業態におすすめの商品

魚体5-6kg位。ノルウェー産のアトランティックサーモンです。今では鮨ネタとしても活躍のノルウェーサーモン。お刺身やカルパッチョとしても美味。アトランティックサーモンの半身です。お寿司や丼ぶりでいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

背腹の指定はできません。魚体5-6kg位。当社厳選の特別サイズになります。脂ノリ良し。豊洲入荷の中でも選別をかけておりますので、ぜひご利用ください。ノルウェー産のアトランティックサーモンです。今では鮨ネタとしても活躍のノルウェーサーモン。お刺身やカルパッチョとしても美味。骨あり・なし指定できません。ご了承下さい。原魚の4分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。

魚体5-6kg位。脂ノリ良し。豊洲入荷の中でも選別をかけておりますので、ぜひご利用ください。ノルウェー産のアトランティックサーモンです。今では鮨ネタとしても活躍のノルウェーサーモン。お刺身やカルパッチョとしても美味。

人気のウロコ取り。加熱用で使うときはもちろん、まな板にウロコが付着するのを最低限減らせます。魚体5-6kg位。ノルウェー産のアトランティックサーモンです。今では鮨ネタとしても活躍のノルウェーサーモン。お刺身やカルパッチョとしても美味。

自然豊かな環境の中で育てられた養殖アトランティックサーモンを皮付き(ウロコ取り)、腹骨、ヒレ、カマ取り、小骨ありのトリムBフィレでご提供。真空PC。

魚体4-6kg位。ノルウェーサーモンも含め、生サーモンが枯渇し、相場急上昇。弊社はタスマニアサーモンを特におすすめさせていただきます。刺身用としてぜひご利用ください。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。

ノルウェーサーモンも含め、生サーモンが枯渇し、相場急上昇。弊社はタスマニアサーモンを特におすすめさせていただきます。自然豊かな環境の中で育てたタスマニアサーモンは「世界一美味しいサーモン」とも呼ばれるほどの美味しさ。健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれ、旨味が抜群。

刺身用。ORAKINGは他種のサーモンや他社のキングサーモンと比べて脂肪が多く含まれています。また、脂肪の質も非常に優れており、健康な心臓を維持することで知られているオメガ3脂肪酸(EPA、DHA等)が多く含まれています。 その量はアトランティックサーモンのおよそ2倍になります。サーモンの身の部分には、100g中に約18gの良質なたんぱく質が含まれており、必須脂肪酸が高くコレステロールの低い健康的な食材です。生食用です。

納品日当日豊洲入荷。潮の流れが早いため身がプリプリし、身が締まって大粒なのが特徴。火を通しても縮みにくく、強い甘味と濃厚でコクのある味わいが人気です。牡蠣が好きなお客様にはぜひこちらをオススメ下さい。厚岸同様、年間通して水温が低いため年間を通し食べられますが、新しい物でも口が開いているものも多く、この時期はどうしても身入りが悪い固体が混ざる可能性がありますのでそれらでの返品等はご遠慮願います。口が開いている個体がございますが、鮮度としては問題ございません。

納品日当日豊洲入荷。三陸の高級牡蠣として有名な赤崎。温湯処理されフジツボや活きの悪い牡蠣を取り除き、牡蠣の栄養が身に生き渡るように養殖されています。人気産地になりますのでおススメ。安価な商品ですので、品揃えには最適です。貝殻での選別になりますので、重量は目安となります。また輸送中に振動等で目減りしますので重量での返品はお受けできませんのでご理解の程宜しくお願い致します。身入りが良くないものが混入しますが、殻を開けてみないと判断できないため返品等はご了承下さい。不安な場合は加熱調理下さるようご了承下さい。重量についてはかなりデブロクが生じます。ご了承ください。重量などを理由に返品、赤伝処理は不可。20入規格。