旅館・民宿業態におすすめの商品

こちらの商品は箱売り単位での販売になります。11月21日水揚げ。定置網。5kg8尾サイズ。このサイズですと脂の含有量はバラツキあります。ご了承ください。鮮度良し。〆サバや味噌煮、塩焼きなどにどうぞ。網キズはご了承ください。

4-5kg台2尾入り。箱売りですのでお気を付けください。11月21日水揚げ。定置網。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。尚、水揚げ時にキズが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。

人気の山口産。釣物。大きいほど美味しいと言われるサワラが11月21日水揚げ。人気産地が入荷。大きいサイズは脂あります。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。鮮度がよく脂がのっているものは是非お刺身で。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。

11月21日水揚げ。使いやすい人気サイズ。おすすめ。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。また定置網物ですが水揚げ時に、キズや内出血したものが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。

納品日当日豊洲入荷。2尾入り規格。定置網で状態良しとのことですので、刺身用にもどうぞ。柔らかい場合は加熱用やタタキにご利用ください。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。網キズはご了承ください。

11月20日水揚げ。答志島も混ざります。人気の産地です。大きいほど美味しいと言われるサワラが三重より豊洲入荷。脂ののった濃い味が特徴です。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。地元料理の炙り刺しは極上の味。刺網につき網キズはご了承ください。

11月21日水揚げ。身質の良い大型サイズ。良品です。味わいは淡白でいながら、ほろっとした甘みがあり、クセがありません。和食の基本的な素材のひとつで、焼物、吸い物などになくてはならない存在で、特に瀬戸内や関西で珍重されます。昆布〆の刺身、蕪蒸し、しゃぶしゃぶ、幽庵焼焼き、煮物、揚げ物などなんでも美味。郷土料理の炙り刺しは極上の味。また定置網物ですが水揚げ時に、キズや内出血したものが混ざる場合がございますのでご理解の上ご利用下さい。

朝注文を受けてから〆ており鮮度良好骨切りをして梅肉や酢味噌、天ぷら。身が淡白なので料理人の腕でアレンジしていろいろご利用下さい。水槽で泳がしていたのでスレがある場合があります。ご了承ください。〆る時に暴れやすいため、身全体に薄く鬱血が出る可能性があります。ご了承ください。そういった事象の赤伝処理は不可となります。

納品日当日豊洲入荷。簡便調理品としてシーズンは多様性抜群。売れ筋商品につきお安く提供させて頂いております。是非、旬のメニューとして早速導入してはいかがでしょうか。天丼の1品に添えても季節感出ます。面倒な骨切りをした活〆ハモパック。安価な冷凍品も出回っておりますが、シーズン中は是非チルド品をご利用下さい。実際に食べた時のふわふわ食感が全く異なります。

納品日当日豊洲入荷。刺身や焼きにいかがでしょうか。様々な料理シーンに役立ちますので、ぜひお買い求めください。天然物につき、アニサキスやブリ糸状虫がいる場合がございます。