その他肉料理業態におすすめの商品

山梨県産のジビエのご紹介です。山梨県は、富士山をはじめ標高日本第2位の北岳を擁する3000m級の白根三山、急峻な頂が美しい甲斐駒ヶ岳、成層火山の八ヶ岳、標高は1000ｍ級ですが、谷が深く水の豊かな奥秩父と名だたる山々に囲まれています。鹿や猪はその美しくも厳しい自然のなかで育ち、牛や豚など飼育されているものとは違い食べているものも天然で、添加物が含まれていないため、アレルギーが起きずらい食材とされています。季節により変わる生態によって、ジビエの味わいもまた変化します。「ジビエ」と聞いて、安全な食材なの？と不安を覚える方もいらっしゃるかと思いますが、家畜のように感染症などの管理ができません、イェーガーブランドの製品は食中毒の原因となる、人獣共通感染症をPCR検査によりチェックすることにより「安全が確認されたジビエ」を提供しています。新鮮な猪のランイチです、ランイチとはモモの部位でイチボとランプの事を指します、ブロックになっていますのでお好みの厚さでステーキやブロックのままローストがおすすめです。

きめ細かな赤身と深いコクのある脂身が楽しめます。非常に柔らかな肉質を楽しむことができる部位です。おすすめの調理方法はステーキ、カツレツのほか、牡丹鍋やしゃぶしゃぶといった調理法も人気です。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。

ブロックとしては少し使いにくい部位なので、煮込み料理や挽き肉として調理するのがおすすめ。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。

脂が少ないなど一定の基準を満たしてないお肉をミックスにしている製品です。煮込み料理やお客様自身でソーセージなどの加工品を作るときに最適です。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。なお、商品特性上、真空包装ではなく、ピンホールなどがある場合がありますが、品質には問題ありません。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。

猪の特徴である旨味と甘みが最も多い部位で煮込み料理にすると猪の旨味が存分に味わえます。ベーコンなどに加工しても美味しく食べられます。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。

筋が多いので、煮込み料理として調理するのがおすすめです。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。