モダンフレンチ業態におすすめの商品
- ムラサキウニ
- バフンウニ
- 塩水ウニ(赤・白)
- キャビア
- ランプフィッシュキャビア
- アブルーガ
- フレンチキャビア
- ボッタルガ(からすみ)
- トマト
- ミニトマト
- 黒トリュフ(冬トリュフ)
- 白トリュフ
- 春トリュフ
- サマートリュフ(夏トリュフ)
- オータムトリュフ(秋トリュフ)
- トリュフオイル
- トリュフジュース・トリュフソース
- マイクロハーブ
- フィンガーライム
- サーロイン(ストリップロイン)
- ヒレ(テンダーロイン)
- テート(ヒレあたま)
- シャトーブリアン
- フィレミニヨン(ヒレしっぽ)
- ランイチ(トップサーロインバット)
- ランボソ(ラム芯)
- イチボ(ランプキャップ)
- シンタマ
- カメノコ
- 冷凍サーロイン(ストリップロイン)
- 冷凍ヒレ(テンダーロイン)
- 冷凍モモ(ステーキ)
- 鴨ムネ肉(ロース)
- 鴨モモ肉
- フォアグラ
- 鴨肉(その他)
- 鴨肉加工品
- 羊肉(ラム・マトン)
- 仔牛肉(ヴィール)
- 山羊肉
- 鹿肉
- 猪肉
- 兎肉(ラパン・リエーブル)
- 鳩肉(ピジョン)
- ホロホロ鳥(パンタード)
- ウズラ肉(カイユ)
- エスカルゴ
- その他(ジビエ肉など)
- ハム
- リコッタチーズ
- マスカルポーネ
- 牛乳
- 生クリーム
- バター
- ピューレ
- クーリ
- ブリニ
- カダイフ
- パートガレット
- パートブリック
- 塩(輸入製品)
- トリュフ塩
- バルサミコ酢
- ワインビネガー
- 料理用ワイン
- 柑橘果汁(レモン・ライム・ゆず)
- フォン
- フュメ
- アメリケーヌソース
- ブイヨン
- コンソメ
- ポタージュ
- オニオンスープ
- アンチョビ
- イカ墨(イカスミ)
- ケチャップ
- デミグラスソース
- ディップソース
- ホワイトソース(ベシャメルソース)
- パスタソース
- マリナラソース
- バジルペースト
- フレーバーパール
- その他(洋風調味料)
- エクストラヴァージンオイル(エクストラヴァージンオリーブオイル)
- ピュアオイル(ピュアオリーブオイル)
- ポマースオリーブオイル
- ブレンドオイル
- サンサオイル