バル・バール業態におすすめの商品

解凍ですが、ドリップが少ないので旨み成分は残ったまま、美味しく召し上がれます。サラダのトッピングや酢味噌などでご提供いかがでしょうか。

こちらは冷凍品になります。人気のホタテヒモが入荷しました。そのまま塩や醤油で焼いてもバター炒めでも甘辛く炊いても。安くてとにかく美味しいホタテのひも500gパック。

納品日当日豊洲入荷。鮮度にこだわるならこちら。新口。500g入と若干重たくも感じますが、1PC持っていると何かと調理の幅が広がり、突然のお客様への対応も可能。生の貝柱ですので食感が良く、甘みが強くなっております。また刺身にする際も気持ちブランチすることで更に甘みが増しますので、ぜひご利用ください。

北海道産の殻付き天然ホタテです。1枚12cm前後サイズ。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしてはいますが、砂噛みや割れがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

納品日当日豊洲入荷。4kg20枚サイズ。天然の殻付きホタテです。稀にデブロクが生じますので、予めご了承ください。刺身、フライや天ぷらなど食べ方は無限大です。なお天然ホタテは地撒きでの生産が多く、漁法が桁網の場合、貝の割れたものが混ざることがあります。荷主から箱で仕入れるため、混ざった物で出荷されることもあり、貝殻の一部破損等での返品不可になります。

8月2日豊洲入荷。4kg位22枚位入サイズです。お刺身や炉端焼きなどでどうぞ。養殖と違い丁寧に処理をしてはいますが、砂噛みや割れがある場合もございます。また、多少のデブロクありますので共にご了承ください。

伊勢海老より弾力があり、タラバ蟹に近いプリっとした食感です。フレンチや鉄板焼きにどうぞ。茹でたり蒸したものをレモン汁やバターソースで味付けると美味。たぶつ切りにして炒めてコニャックやスープと合わせて煮込み、生クリームを合わせた「オマールエビのアメリケーヌソース」は特に有名。

伊勢海老より弾力があり、タラバ蟹に近いプリっとした食感です。フレンチや鉄板焼きにどうぞ。茹でたり蒸したものをレモン汁やバターソースで味付けると美味。たぶつ切りにして炒めてコニャックやスープと合わせて煮込み、生クリームを合わせた「オマールエビのアメリケーヌソース」は特に有名。

伊勢海老より弾力があり、タラバ蟹に近いプリっとした食感です。フレンチや鉄板焼きにどうぞ。茹でたり蒸したものをレモン汁やバターソースで味付けると美味。たぶつ切りにして炒めてコニャックやスープと合わせて煮込み、生クリームを合わせた「オマールエビのアメリケーヌソース」は特に有名。

貴婦人の名を持つブランドのレジーナの誇るホワイトスタージョンの養殖キャビアです。ロンバルディア平原の位置するカルヴィザーノの河川にて、10年以上もの歳月を費やし養殖され、採卵・塩漬けされたキャビアです。粒の大きさは、オシェトラ同様で通常よりも大きいと言われており、低塩分を実現することにより塩辛さが少なく、衛生環境が良いため雑菌の繁殖が無く、水揚げから採卵までが短時間のため、キャビアにありがちな生臭さが少ないです。