お好み焼き業態におすすめの商品

広島風お好み焼に特化した、広げやすく焦げにくいミックス粉です。広島お好み焼の特徴である、薄く、丸い生地が引きやすくなるように配合したミックス粉です。鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西流に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(流動性のある)よう配合しています。

あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。

あおさは青のりに比べ、やや香りが劣りますが、その分お求めやすい価格となっております。磯の香りが特徴のアオサ粉。海の野菜とも呼ばれるほど栄養素が高いので、お好み焼きや焼きそば、ふりかけ等幅広くご利用下さい。

老舗和田久の削り節。和食のほかラーメンなどにも使えます。

天日干し熟成。老舗和田久の削り節。和食全般に使用でき血合い入りとなります。煮物や鍋物、お吸い物にどうぞ。鹿児島県枕崎産、5kgほどの大型のかつお荒本の表面を削りとった節を使用しています。

老舗和田久の削り節。手軽にしっかりとした出汁が引けます。

老舗和田久の削り節。和食全般に使用可。煮物や鍋、そばやうどんにどうぞ。だしの色は5番よりも濃くなります。

天日干し熟成。老舗和田久の削り節。上品な鰹の香りで、お吸い物や炊き合わせに適しています。鹿児島県枕崎産、5kgほどの大型のかつお荒本の表面を削りとった節を使用。3番との違いは血合いを含みません。

老舗和田久の削り節。枯れ節を使った本格的めんつゆ用厚削りです。

老舗和田久の削り節。鰹節を糸状に削っています。トッピング用。