5月1日水揚げ。魚体2.8-3.5kg。こちらは半身のウロコ取りになります。定番の白身魚です。刺身が一番のオススメですが、加熱用としても優秀です。ソテーやムニエルをすることにより白身のうま味が引き出されとても美味しいです。この機会にいかがでしょうか。色々な調理に向いているお魚です。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。水揚げ時に傷のつくものが混ざる場合があります。
税抜価格 1,600 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
|---|---|---|
| 鮮度よく価格も手頃でいろいろ重宝しています。また使いたいです。 | レ※※※※※ | |
| 夏は鱸がいい。30年くらい前臭くて癖があって嫌いだったけれど、最近それは余り無いです。養殖は美味しいけど鱸っぽさが無いから天然を選びます。ただ、天然頭大きい。養殖は内臓が大きい。ドッチにする？ | RIANT－りあん－ | |
| とても鮮度良く使い勝手も良いので、助かりました。季節魚でもあり、すべての魚が鮮度が良いのは八面さんの良さかもしれません。 | 串※※※※※※※ |
11月21日水揚げ。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今の時期は刺身もOK。切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。ハーブ系の香辛料とも相性抜群です。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。3枚に下せば保ちも良いので、ぜひ1尾から注文お待ちしております。お刺身やカルパッチョ、ムニエル、塩焼きなどでどうぞ。
2尾入の箱売りになります。ご注意ください。11月21日水揚げ。刺身用。透明感のある白身で淡泊ながらも特有の旨味あり、あらいや刺身は大人気。塩焼きなどの和食以外に、ムニエル、カルパッチョ、フライなど洋風料理など多彩な料理にご利用いただけます。
納品日当日豊洲入荷。鱗取り、エラ、内蔵除去の状態で納品します。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、用途は沢山。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。ドレスに下せば保ちも良いので、ぜひ1尾から注文お待ちしております。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア（条虫類）がいる場合がございます。頭と内臓を含めた目方での請求となりますので、現物の目方と請求目方が異なります。
納品日当日豊洲入荷。魚体5-6kg位。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身で、バター焼きなど、用途は沢山。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア（条虫類）がいる場合がございます。
納品日当日豊洲入荷。魚体2-3kg位。和洋中とどんな料理にも合います。独特な川魚のような風味を持ち合わせながら、あっさりとした白身。今時期刺身が最適ですが、切り身にしてアクアパッツァやバター焼きなど、用途は沢山。旬のオススメというよりもこれからの主力としてメニュー化はいかがでしょうか。原魚の2分の1の目方での請求となりますので、記載の重量と現物の重量は異なります。骨の有無は指定できません。なお天然物につき、アニサキスやテンタクラリア（条虫類）がいる場合がございますが、ご承知おきください。
