オーストラリア産ラム（仔羊）のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。賞味期限残日数3日以上の商品をお届けいたします。
- 産地
- オーストラリア
- 入量
- 0.7-1.2kg位
税抜価格 3,480 円／kg
- 税込価格
- 3,758 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
オーストラリア産ラム（仔羊）のモモ肉で、特に柔らかいのがこのランプです。大きさも手ごろでステーキやBBQに最適ですが、クセが少なくジューシーな肉質はローストラムにもお勧めです。賞味期限残日数3日以上の商品をお届けいたします。
税抜価格 3,480 円／kg
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| まさか、八面六臂さんで「Gigot d'agneau」が、それもボンレスで買えると思わなかった。もっと嬉しいのはチルド品で小分けしてある。つかい易いからリピーターです。 | RIANT－りあん－ |
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オーストラリア産のラムボンレスレッグ（もも肉）のブロックカット加工しました。お好みの薄さにスライスしての調理やそのままブロックのままローストや低温調理でタタキなどいかがでしょうか。用途はアイデア次第で無限に広がります。
オーストラリア産のラムランプをステーキカット加工しました。ランプは腰からモモにかけての部位でサーロインの隣に位置しトップサーロインとも呼ばれモモ肉中で最も味がいいといわれています。
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至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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至高の羊肉。ブレビスラコーンと呼ばれるロックフォールチーズを取る為に大事に育てられた羊です。穀物を主体に長期間肥育されたその肉質は脂がとてものっており、適度にサシが入り甘味があります。もちろん、搾乳用ですのでメスのみとなります。高級フレンチなどの定番食材です。
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骨なしのマトンレッグで鮮度が良いと評判の高いフレッチャー社の赤身率の高いモモ肉です。お好みの厚さにスライスしてジンギスカンや焼き肉はもちろん、本格的な羊肉のカレーや煮込みにも最適なマトンです。
