だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。くせがなく使いやすい業務用です。麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。味噌汁はもちろん、味噌鍋、石狩鍋などにもご利用ください。1kgのパックで、使用に便利なピロー包装です。
税抜価格 318 円／pc
- 税込価格
- 343 円／pc
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
だしは加えておらず、素材の持ち味を活かすお料理自慢の基本味噌です。くせがなく使いやすい業務用です。麹歩合を抑えた、すっきりした味わいの淡色味噌です。味噌汁はもちろん、味噌鍋、石狩鍋などにもご利用ください。1kgのパックで、使用に便利なピロー包装です。
税抜価格 318 円／pc
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| 入荷無し |
| 5段階評価 | レビュー | 顧客名 |
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| シンプルイズベスト。出汁入りではないので、様々な料理に使えて色がつかないので重宝してます。出汁入りで味噌汁に使いたい方は別商品にすれば良きです。 | 車海老専科 天麩羅 手一束 |
低温で熟成させたさっぱりとした中甘口のお味噌です。スタンダードな定番品です。
米麹をたっぷり使い、塩分も抑えて充分に熟成させ、麹の甘みを活かした甘口の信州みそです。
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/ pc |
米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せもつ辛口味噌。深みのある辛口の味噌ですので味噌汁にぴったり。焼きおにぎりや煮込み料理にもご利用ください。保存中に熟成が進み、色や風味が変化する場合がありますので冷蔵庫での保存をおすすめします。
米と大豆、塩を原料とした代表的な信州産米みそです。塩分は11.7％ですが、淡色で辛口なのが特徴の信州みそ。酵母と乳酸菌の働きにより、さっぱりとした旨味と豊かな芳香を併せ持ち、味噌汁はもちろん、様々な野菜と相性抜群。肉や魚介などの出汁にも合い、チーズやバターなどの他の発酵食品とも相性が抜群です。5割麹、熟成期間40日。
大豆に対して米を2.4倍使用して仕込み糀をぜいたくに使った味噌本来の深い旨みが特徴の信州みそ。国産米100%の無添加粒タイプみそです。塩分11.4％、24割麹、熟成期間40日。
