天然本マグロ（腹中）（釣物） ユーザーレビュー一覧

数量限定でのご奉仕。釣物、ボストン産天然本マグロ、通称ジャンボ、8月26日豊洲入荷分となります。魚体118kg、脂のりが良く、赤味も濃く綺麗です。すぐにでも使えますが、状態を見ながら更に冷やし込むと綺麗に発色すると思われます。熟成されたマグロの旨味は格別です。腹の厚みから見ると優に1週間は持ちます。天然生本マグロがまだまだ入荷不安定、高値、品薄ですが貴重なアメリカからの入荷です。濃厚な味わい、酸味、香り、身の美しさは申し分なし。鮮度も抜群ですので、熟成させながら長くお使い頂けます。寿司ネタ、刺身には最高です。魚体が大きいのでブロックの幅は狭くなりますのでご了承下さい。