朝〆で鮮度良しです。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
- 産地
- 福島県
- 入量
- 300g位
税抜価格 1,580 円／kg
- 税込価格
- 1,706 円／kg
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
| 入荷無し |
朝〆で鮮度良しです。イボ状の突起のある鱗と体を覆う粘液が特徴。見た目から敬遠されがちですが中身は上等な白身で、脂に旨みと甘みがあります。このサイズなら厚みもあり刺身も美味。カレイならではの煮つけにもどうぞ。
税抜価格 1,580 円／kg
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| 入荷無し |
| 入荷無し |
泳がせからの朝〆で鮮度最高です。下あごにヒゲがあることが名前の由来。漁獲量が少なく知名度が低いですが、癖のない美味な白身です。刺身、焼き、汁物などにどうぞ。
| 入荷無し |
朝〆で鮮度良しです。口下の2本の髭が可愛い魚。別名オジサンとも呼ばれます。旨みが強いので煮付けやお刺身でどうぞ。
| 入荷無し |
泳がせからの朝〆で鮮度最高です。泳がしの為、少々スレあり。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
| 入荷無し |
泳がせからの朝〆で鮮度最高です。泳がしの為、少々スレあり。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
| 入荷無し |
泳がしのため鮮度抜群。大きな個体のものは鮮度持ちが良く重宝しますが、ときに磯の香りが強い個体が混ざるため、磯の香りが苦手な方は柑橘類と合わせて生食用に、旬メニューとしてカルパッチョにも最適です。身やアラからは良い出汁が取れるため、椀物の食材としても人気が高く、煮つけは身離れもよく甘みを感じられます。
1,680円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,680円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,180円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
1,980円／kg (税抜)
2,280円／kg (税抜)
2,380円／kg (税抜)