赤い果肉のりんごです。切った断面が「炎が舞っているよう」ということから名付けられたそうです。酸味は低く、甘味があります。ほぼ市場に出回らない希少種です。スライスして蜂蜜等をかけて飾り付ければ、おしゃれなデザートになります。
税抜価格 834 円／玉
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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アメリカ原産の品種。酸味が強いのでパイやタルト向き。酸味が強いのが特徴です。生食でもお召し上がりいただけますが、加熱すると酸味が飛び、果肉が硬めなので、おすすめは電子レンジに丸ごとはちみつかけてレンジでチンで楽ちんデザートもおすすめです。
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千秋にシナノレッドを交配してできた品種。糖度14度ほどで食感が良く、果汁が多いのが特徴です。2019年に品種登録された夏のりんごです。
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千秋にシナノレッドを交配してできた品種。糖度14度ほどで食感が良く、果汁が多いのが特徴です。2019年に品種登録された夏のりんごです。
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千秋にシナノレッドを交配してできた品種。糖度14度ほどで食感が良く、果汁が多いのが特徴です。2019年に品種登録された夏のりんごです。
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千秋にシナノレッドを交配してできた品種。糖度14度ほどで食感が良く、果汁が多いのが特徴です。2019年に品種登録された夏のりんごです。
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千秋にシナノレッドを交配してできた品種。糖度14度ほどで食感が良く、果汁が多いのが特徴です。2019年に品種登録された夏のりんごです。
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岩手県のオリジナル品種の高級りんごです。シナノレッドとさんさを交配させて出来た品種です。
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ジョナゴールドを無袋栽培したものです。甘味と酸味が程よく調和した、甘酸っぱい味が特徴です。表面に油上がりが出やすく、りんご自身が乾燥を防ぐために分泌するものです。
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青森生まれの早生りんごです。ゴールデンデリシャスと紅玉の交配品種です。酸味が少なく、食感の良さと、ジューシーさが特徴です。
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オーストラリアの試験場で生まれた「レディーウイリアンムス」と「ゴールデンデリシャス」を交配させて作ったリンゴです。南アフリカをはじめ世界各国で栽培されています。欧米では「恋人たちのりんごとしてとても有名な品種です。味は糖度が高い以上に酸味が強く、甘酸っぱい印象を受けます。荷崩れをしにくいので、コンポートやタルトに向いていいます。
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オーストラリアの試験場で生まれた「レディーウイリアンムス」と「ゴールデンデリシャス」を交配させて作ったリンゴです。南アフリカをはじめ世界各国で栽培されています。欧米では「恋人たちのりんごとしてとても有名な品種です。味は糖度が高い以上に酸味が強く、甘酸っぱい印象を受けます。荷崩れをしにくいので、コンポートやタルトに向いていいます。
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/ 玉 |
1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、密が多いのが特徴です。この商品は密が入る前に収穫をしています。蜜が入ると腐れの原因になるので、保管できるように密無しの状態で収穫し、出荷します。味は無袋（サンふじ）等「サン」のついたものには劣りますが、貯蔵を重視した栽培方法の確立によって出来た商品です。
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1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、密が多いのが特徴です。この商品は密が入る前に収穫をしています。蜜が入ると腐れの原因になるので、保管できるように密無しの状態で収穫し、出荷します。味は無袋（サンふじ）等「サン」のついたものには劣りますが、貯蔵を重視した栽培方法の確立によって出来た商品です。
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1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、密が多いのが特徴です。この商品は密が入る前に収穫をしています。蜜が入ると腐れの原因になるので、保管できるように密無しの状態で収穫し、出荷します。味は無袋（サンふじ）等「サン」のついたものには劣りますが、貯蔵を重視した栽培方法の確立によって出来た商品です。
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1962年に発表され、国内生産量が一番多いりんごです。果汁が豊富で、味のバランスが良く、密が多いのが特徴です。この商品は密が入る前に収穫をしています。蜜が入ると腐れの原因になるので、保管できるように密無しの状態で収穫し、出荷します。味は無袋（サンふじ）等「サン」のついたものには劣りますが、貯蔵を重視した栽培方法の確立によって出来た商品です。
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/ pc |
極小玉リンゴ。生食もいいですが、コンポートにするのがおすすめ。
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/ pc |
極小玉リンゴです。愛らしいサイズを生かしたメニューにどうぞ。
| 入荷無し |
味と食感ともに紅玉によく似ています。酸味があり、煮ても煮崩れしにくく、タルトタタンなどにも向いてます。
| 入荷無し |
「千秋」と「つがる」の交配種です。長野県を代表する品種の一つです。味は酸味が程良くあり。シャリ感も感じられます。甘みもあるので、非常にバランスの良い品種といえます。この時期にしか食べられないバイヤーおすすめの品種です。
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商品の状態を確認させていただきますので、状態の悪かった商品の画像をマイページからお送りくださいませ。
居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
