Sun Sun Winery Chateau Sun Sun Chardonnay 2015（サンサンワイナリー シャトー・サンサン シャルドネ）は、自園畑の糖度22度を超す健全果のシャルドネを厳選し原料としました。低温発酵させた後、シュール･リー方式で6ヶ月かけて貯蔵した後、フレンチオーク新樽に入れて熟成。樽熟成による芳香なブケーとシュール･リーによる複雑で豊な味わいです。クリーミーなソースのお料理と合わせてお楽しみください。
税抜価格 5,370 円／本
送料550円（OrangeMembersの場合、送料無料）
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白、やや甘口、スクリューキャップ。 Azumino Winery Niagara “甘口” 2017 （安曇野ワイナリー ナイアガラ 甘口）は、マスカットの様な華やかな香りが特徴のナイアガラ100%より造られたフルーティーな甘口ワインです。もぎたてのぶどうのフレッシュな美味しさそのままの味わいで、マスカットや完すももの様な香りと、キャンディのようなやさしい甘さを感じます。酸が穏やかで、バランスが良いので果実のフレッシュな香りが強いタイプで、安曇野ワイナリーの中でも特に女性に人気が高いワインです。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Hasumi Farm Niagara Dry（はすみふぁーむ ナイアガラ ドライ）は、ナイアガラ種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。マスカット的は甘く華やかなフレーヴァーやこちらもまた華やかなガーデニアのような香りがフワッと広がる芳しさが特徴です。香りの華やかさとは良い意味で反比例して、味わいそのものは豊かな酸のあるスッキリとした辛口に仕上っており、食中酒として高い適性を持っています。
| 入荷無し |
白、辛口、コルク栓。 Mashino Winery Pionnier Shinano Riesling （信州まし野ワイン ピオニエ 信濃リースリング）は、信濃リースリングというリースリングとシャルドネを交配させて生まれた国産のワイン専用ブドウ品種で、その信濃リースリング100％で仕立てられた辛口の白ワインです。輝くライムイエローの色調。レモンやグレープフルーツのような香り。この品種を由来とする高い酸が、飲む人に爽快感を与えてくれます。
| 入荷無し |
白、辛口、コルク栓。 Mashino Winery Pionnier Chardonnay （信州まし野ワイン ピオニエ シャルドネ）は、標高700メートルにある自社畑のシャルドネ種100%から醸造された辛口仕立ての白ワインです。ワインの色合いは美しいレモンイエロー。樽由来のバニラ香と柑橘系の香り、あとからナッツの香ばしい香りも加わって複雑な香りを形成しています。味わいも酸味がバックボーンとなっており、トータルバランスよく仕上がっています。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Arc-En-VignePic Blanc 2016（アルカンヴィーニュ ブラン ）は、長野県の土着品種で善光寺ぶどうの名前で知られる灰色ぶどう、竜眼（りゅうがん）と国際品種シャルドネをブレンドして造られた辛口仕立ての白ワインです。グレープフルーツの白皮のような香りやフレッシュさがあります。味わいはかりんのような芳しく甘酸っぱさや、和梨（豊水）のような甘くジューシーな果汁のような味わいで、ナトリウム系のミネラルも感じます。すっきりとした飲みやすさが特徴で素直でバランスのよい味わいは、日本の繊細な味わいの食事に寄り添います。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Sun Sun Winery 柿沢 Chardonnay Naked 2017 （サンサンワイナリー 柿沢シャルドネ ネイキッド）は、サンサンヴィンヤードで収穫したシャルドネを100%使用しました。ネイキッドとは「飾らない」や「ありのまま」という意味があり、特殊な製法は行わず、自園のありのままのシャルドネを味わって頂きたいという想いから命名しました。パイナップルやトロピカルフルーツの爽やかでフルーティーな香りにミネラルや旨み、コクのある味わいです。
| 入荷無し |
白、ややコクのある辛口、コルク栓。 Azumino Winery Chardonnay 2016（安曇野ワイナリー シャルドネ）は、長野県で栽培されたシャルドネ種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクでの醸造で、短期間シュール・リーしているのおり、酵母の旨味と香りが生きたワインに仕上がっています。フレッシュな酸味と凝縮感のある果実味が特徴の辛口。焼き魚・きのこのソテー日本ワインコンクール 2018 銅賞受賞 長野県原産地呼称認定品
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白、スッキリとした辛口、コルク栓。 日本ワインコンクール 2018 銅賞受賞。 Azumino Winery Azumino Sauvignon Blanc 2017（安曇野ワイナリー 安曇野 ソーヴィニヨン・ブラン）は、安曇野の標高680ｍにある自社畑で栽培したソーヴィニョン・ブラン100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。爽やかなハーブ系や若草の香りとりんごやコンポート等の甘い香り、スッキリとした酸味が最後を引き締めてくれます。山菜・野菜の天ぷら、サーモンのマリネ、バジルを使ったものとも相性良しです。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Hasumi Farm Koshu From Shinshu 2017 （はすみふぁーむ 信州の甲州）は、長野県ではではほとんど栽培されていない甲州種100％で醸造された辛口仕立ての白ワインです。しかも100％はすみふぁーむ自社栽培の「信州の甲州」です。山梨産のものより標高の高い場所でワイン用のぶどうとして栽培していますので、しっかりとした酸と複雑で厚みのある味わいが特徴です。すっきりとした辛口です。過去のヴィンテージになりますが、雑誌Dancyuの「新しいワインの教科書」で「世界に通用する日本のワイン99本」の1つに選出されています。
| 入荷無し |
白、辛口、スクリューキャップ。 Hasumi Farm Chardonnay 2017 （はすみふぁーむ シャルドネ）は、信州産シャルドネ（自社畑を含む）１００％使用して醸造された辛口仕立ての白ワインです。ステンレスタンクで発酵、熟成。標高の高いエリアで栽培したシャルドネなので、キリッとした酸のシャキッとしたミネラル感のメリハリがよく表現されており、いかにもドライに仕立てられたシャルドネ然とした味わいがが特徴のワイナリーのロングセラーアイテムです。
| 入荷無し |
白、ややコクのある辛口、スクリューキャップ。 Hasumi Farm Chikuma River Valley Chardonnay 2017（はすみふぁーむ 千曲川ワインリバーバレーシリーズ シャルドネ）自社畑で収穫されたシャルドネ種を100％使用し、オーク樽で8か月間熟成させて仕上げた、プレミアムライン「千曲川ワインバレーシリーズ」の辛口仕立ての白ワインです。熟したリンゴ、ジューシーなメロンの味、そして口に含むと心地よい酸と共にバランスの良さを感じるワインです。
| 入荷無し |
Arc-En-Vigne Chardonnay Sparkling 2016（アルカンヴィーニュ シャルドネ・スパークリング）白ワインで安定した評価のある長野県産の2016年産の単一年のシャルドネ種を100％使用してシャンパーニュと同じく瓶内二次発酵によって醸造された辛口仕立ての白のスパークリングワインです。細かく長持ちる泡立ちが特徴的。柑橘系のフレッシュな香りに加えて、メロンや桃といったジューシーな果実、瓶内発酵由来によるトースティーな香ばいニュアンスもあります。ほんのりと甘さも感じる優しい口当たりで。
2,870円／本 (税抜)
3,580円／本 (税抜)
1,940円／本 (税抜)
1,990円／本 (税抜)
1,840円／本 (税抜)
2,650円／本 (税抜)
3,280円／本 (税抜)
1,730円／本 (税抜)
4,070円／本 (税抜)
1,670円／本 (税抜)
3,780円／本 (税抜)
1,530円／本 (税抜)
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居酒屋、寿司屋、割烹、フランス料理、イタリア料理、中華料理など、さまざまな飲食店でご利用いただいております。
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・神奈川県
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・千葉県
千葉市、松戸市、市川市、船橋市、習志野市、八千代市、浦安市など
水産物については、世界最高レベルの品質と流通量を誇る豊洲市場において、中央魚類や大都魚類といった荷受会社すべてと数十社以上の仲卸から、経験豊富な担当バイヤーが日々商品を厳選し、仕入れております。また大分県や長崎県、愛媛県、千葉県など、全国各地の産地事業者からも直接交渉のうえ、多くの水産物を仕入れています。
青果については、日本最大級の青果市場である大田市場と豊洲市場、淀橋市場などで買参権を取得のうえ、経験豊富な担当バイヤーが荷受会社と仲卸から商品を大量に一括に仕入れ、幅広い品揃えを実現させています。また無農薬や有機栽培などのこだわりをもった全国の生産者からの直接仕入れも精力的に行っております。
精肉については、全国一の規模を有する芝浦市場より、ブランド和牛を選別のうえ、仕入れています。また国内外の大手食肉メーカーと直接交渉し、リーズナブルな牛肉、豚肉および鶏肉を買い付けています。さらに、自社センター内の食肉加工専用施設でスライスやミンチ、小分けブロックなどの製造加工も行っております。
調味料や輸入食材については、担当バイヤーが日々の売れ筋や流行を踏まえて、メーカーおよび商社各社から商品を仕入れており、食材発注が当社で一括でできるように幅広い品揃えをご用意しています。世界各地のハムやチーズ、ワイン、オリーブオイルといった商品をイタリアンやフレンチなどのレストランのお客様にもお届けしています。
当社が入居している「豊海流通センター」は、2022年3月に竣工された最新鋭の冷蔵冷凍センター（敷地面積6,183㎡、延床面積11,893㎡、地上4階建て）です。水産物をはじめとした生鮮食品の流通を効率的に扱えるよう、豊洲市場から車で5分という好立地条件の場所に、最先端の施設設計で構築されています。温度管理された仕分けスペースや加工施設、冷凍保管庫などが飲食店への少量多品種の出荷を支えています。
1都3県の飲食店のお客様へ当日配送するということだけでなく、ランチの準備で必要な食材の発注や、不在時の店内納品など、お客様のニーズに対してきめ細やかなサービスを実現させていくために、ラストワンマイルの配送網の構築と運用について自社で行っています。顧客データベースと配送管理システムを駆使し、最先端の物流品質を目指します。
