串焼き業態におすすめの商品

スポット入荷品。北海道産のホタテを中国にて加工しております。寿司ネタ、刺身ネタに最適な簡便調理品が入荷しました。寿司は煮詰めを塗ってご提供ください。原料高騰中ですが、こちらはお買い得。手間がかからないのがおすすめ。7g×20枚入り規格です。

最高級サケの一種めじかや独自ブランドのサケ雄宝、毛ガニなど、オホーツクを代表するブランド品が水揚げされる雄武からの生食用貝柱です。ミネラル豊富なオホーツク海に面した雄武で獲れる貝柱は、上品で淡泊な味わい。そしてとろける様な舌触りが自慢のホタテ貝柱5Sサイズ。貝柱が一番成長する時期に加工していますので甘味、旨味が違います。お刺身で、レモン汁を振りかけて、カルパッチョ、シチューやグラタンなどのクリーム系の料理とも調和します。化粧箱入。メーカーは変動します。

今回の漁場は豊富なプランクトンとホタテが快適に育つ砂場がマッチし、特に美味しいホタテが獲れると言われています。使い方によっては特価のホタテ貝柱Cフレークがスポット入荷しました。グリコーゲンが多く含まれ、旨味と甘味が強く大好評。こちらは、剥き中などで、傷ついたものや欠けありのCフレークです。画像ご覧の様に細かい貝柱となりますが、その分大変お得な利益商材となっています。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。

日本でも有数のホタテの産地でもある八雲町噴火湾産の厳選された新鮮なホタテのみを使用し、スチームボイルした冷凍ボイルホタテSサイズです。噴火湾のホタテは、身が締まってプリプリとした食感で、旨味が濃厚なので口の中に広がる甘みが絶妙。解凍後そのままで、バター焼きやフライ、鍋、炒め物でどうぞ。NET800g。

スポット品として、貝柱のBフレークが入荷。北海道産の貝柱は品質と味わい良く、おすすめ。こちらは、剥き中などで、少し傷ついたものや欠けあり、サイズ大小のBフレークですが、程度はそこそこだと思われます。上手くより分けて刺身にすれば大変お得。軍艦、海鮮丼、塩焼き、フライやバター焼きでもどうぞ。あくまでもフレークですので商品特性をご理解の上、ご利用ください。

オホーツク海沿岸は、全国でも屈指のホタテ漁が盛んな場所。流氷の来るミネラルたっぷりな海域で育ったホタテの味は全国トップクラス。程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱4S生食用。少しサイズが小さいので寿司ネタや海鮮丼などに。バター焼き、塩焼き、シチュー、フライ、様々な料理にもご利用いただけます。NET1kg、51-60入り、化粧箱付。メーカーは変動します。

程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。入荷状況によりメーカーは画像と異なる場合があります。

程よい食感の刺身用冷凍ホタテ貝柱。寿司ネタや丼、バター焼きや鉄板焼きでもどうぞ。メーカーは当日により異なります。産地は基本的に変更はありません。

日本有数のホタテ水揚げ量を誇る宗谷からホタテ貝柱の2Sサイズです。大型でボリュームあります。宗谷海峡は潮の流れが速く激しくホタテの殻が厚くなります。その代わり貝柱は強く発達し、肉厚で歯応え抜群の食感です。また、低い水温の地域で育つので甘みと旨みが強くおすすめです。焼いてよし、揚げてよし、生でもよしの三拍子揃った至極の逸品です。淡白でクリーミーな甘味、柔らかくて噛みしめるとほどけるような食感は、寿司ネタはもちろん海鮮丼、刺し盛などに。また、主菜や副菜、鍋料理など、様々な料理に活用できますので、北海道の美味しい海の幸を、お店のメニューに取り入れてみては如何でしょうか。生食用、化粧箱入り。メーカーは変動します。

しっかりとした食感で赤色の発色が強くどんな料理にも映えます。冷凍エビの定番。1尾平均→全長約9cm、目方約10g。