和菓子業態におすすめの商品

香味、酸味を加えるのに多く使用されています。皮の部分は七味唐辛子に加えるなど、香辛料としてもご利用いただけます。産地は高知、徳島、愛媛の３県で国産ゆずの8割近くを占めています。

香味、酸味を加えるのに多く使用されています。皮の部分は七味唐辛子に加えるなど、香辛料としてもご利用いただけます。産地は高知、徳島、愛媛の３県で国産ゆずの8割近くを占めています。一部茶色にかさぶたがあります。ご了承ください。　

別名：金橘。ミカン科キンカン属。そのまま生食、砂糖漬け、はちみつ漬け、甘露煮、ドライフルーツ等で。

別名：金橘。ミカン科キンカン属。そのまま生食、砂糖漬け、はちみつ漬け、甘露煮、ドライフルーツ等で。

別名：金橘。ミカン科キンカン属。そのまま生食、砂糖漬け、はちみつ漬け、甘露煮、ドライフルーツ等で。

世界最大級の柑橘類。砂糖漬けなどに。

1820年頃に宮崎市の真方安太郎さんの庭で発見されたゆずの突然変異と言われています。ニューサマーオレンジ、小夏みかん、土佐小夏等という名前で出回っています。味は爽やかな甘味とジューシーな味わいが特徴です。是非この機会にご利用ください。

1820年頃に宮崎市の真方安太郎さんの庭で発見されたゆずの突然変異と言われています。ニューサマーオレンジ、小夏みかん、土佐小夏等という名前で出回っています。味は爽やかな甘味とジューシーな味わいが特徴です。是非この機会にご利用ください。

名前の由来どおり、あまおう（アマオウ）は果実が大きく形が整っている、赤くてつやが良い、糖度が高いという特徴があります。果実は大型傾向で、贈答用などで無くスーパーに並んでいるものでさえ40-50g前後のものが多く、形も平均して整ってふっくらとした形をしています。

時期までは輸入物。