カフェ業態におすすめの商品

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。フランスの伝統的な製法で作られたミニサイズのクロワッサンで、ホテルの朝食、ビュッフュ、ティータイム、バンケットなど、幅広く利用いただけます。約20分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で12〜13分が焼成目安です。

BRIDOR（ブリドール）は、フランス国内外のトップシェフが愛用する一流ブーランジェリーです。シャラント・ポワトゥーAOPバターを用いた贅沢なクロワッサン。ブリドール社秘伝の技術が凝縮された本格的な一品です。約30分の室温解凍後、コンベクションの場合、165〜170度で16〜17分が焼成目安です。

ニュージーランド産バターを20%贅沢に使用したクロワッサン生地のバンズを半分にカットしました。バターの香りとやさしい甘み、サクッとした食感が特徴です。デザート系、食事系様々な食材を挟んでお召し上がりください。バラ凍結のため、必要分だけ使用できるためロスもなく便利です。

パートガレットはブルターニュ地方の伝統料理で、そば粉から作られたヘルシーなクレープです。季節のお野菜や肉、卵などをたっぷり盛り付けたり、サーモンやクリーム、デザートなどと合わすのも人気です。直径約27cm。

木の葉という意味を持ち、季節の山菜や野菜と肉などの具材を詰めた包み焼きや、揚げ料理など、パイ生地としても使用できます。フルーツと合わせて季節のデザートとしての使用などにも使えます。また、シート単体を器の代わりとしても使用出来るのでオードブル材としてのご使用できます。

フランス料理に使われる薄い丸型のクレープ状の生地です。魚料理を包んで揚げたり、器として使ったり、チョコレートやクリームチーズ、生クリームを包んだりと、製菓材料としてもご使用できます。なお、ブリックとはチュニジアの名物料理のことで、生地に様々な食材をのせ、卵を落とし、包みこんで油で揚げた料理です。

皮むきで、そのまま使える便利な商品です。価格もお求めやすくご案内しています。原材料・桃・砂糖・酸味料・酸化防止剤（ビタミンC）内容総量425ｇ内容量250ｇ。桃の一部が紫色に変色している場合がありますが、桃の赤色の色素が変色したものです。

人気の3色のチョコペンをセットしました。約40℃のぬるま湯でチョコレートをしっかり溶かしてから使う速乾性のチョコペンです。ペン先はハサミを使わずに口をねじり切る事で使用できます。冷え固まるタイプのチョコペンなので、チョコペンアートなどにもご使用いただけます。

約40℃のぬるま湯でチョコレートをしっかり溶かしてから使う速乾性のチョコペンです。ペン先はハサミを使わずに口をねじり切る事で使用できます。冷え固まるタイプのチョコペンなので、チョコペンアートなどにもご使用いただけます。

約40℃のぬるま湯でチョコレートをしっかり溶かしてから使う速乾性のチョコペンです。ペン先はハサミを使わずに口をねじり切る事で使用できます。冷え固まるタイプのチョコペンなので、チョコペンアートなどにもご使用いただけます。