精進料理業態におすすめの商品

ほうれん草の原産は中央アジアから西アジアと言われています。日本には江戸初期に東洋種が入ってきたと言われています。東洋種は葉が薄く、切れ込みが多い、根本が赤いのが東洋種、西洋種は葉が厚く、丸みを帯びている。

お買い求めやすくご案内しています。煮物、加熱料理に向いています。

お買い求めやすくご案内しています。煮物、加熱料理に向いています。大束の根つき商品です。通常は収穫の手間と、洗浄に手間がかかるので、カマでスパッと切って収穫するのですが、根つきの方が鮮度保持ができるのと、根の部分に栄養がギュッと詰まっているので生産者のこだわりで大束が出回っています。棚持ちの良さが違います。是非この機会にご利用ください。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

水菜はアブラナ科の野菜で、京都が原産と言われています。寒さに比較的強い性質から、特に野菜が不足しがちな冬場に収穫できるという事などもあり古くから関西では親しまれてきた野菜の一つです。葉の形からヒイラギナ（柊菜）と呼ばれたり、細い葉柄が千本（沢山）伸びることからセンスジナ（千筋菜）とも。また、京都で古くから作られてきたことからキョウナ（京菜）と呼ばれてもいます。

アクが少ないので生でも食べられます。香りの良さも特徴のひとつです。お吸い物や丼物、茶わん蒸しなどの彩りにご利用ください。

日本原産の香味野菜です。糸三つ葉に比べて茎が白く太いのが特徴です。根に土寄せをして根元を遮光して白く育てます。2～3月にかけてビニール等のトンネルで覆って伸びてくる新芽を寒さから守り、春に根つきのまま出荷します。

日本原産の香味野菜です。糸三つ葉に比べて茎が白く太いのが特徴です。根に土寄せをして根元を遮光して白く育てます。2～3月にかけてビニール等のトンネルで覆って伸びてくる新芽を寒さから守り、春に根つきのまま出荷します。

茨城の特産品です。お吸い物や丼物、茶わん蒸しなどの彩りにご利用ください。

入荷日より所定日数を経過したため廉価販売。茨城の特産品です。お吸い物や丼物、茶わん蒸しなどの彩りにご利用ください。