ジビエ料理業態におすすめの商品

猪の特徴である旨味と甘みが最も多い部位で煮込み料理にすると猪の旨味が存分に味わえます。ベーコンなどに加工しても美味しく食べられます。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。

柔らかい肉質が特徴の背ロースは、脂が乗りやすいのが特徴。冬の分厚い脂身は最高の味わいです。ステーキ、すき焼き、カツレツ、鍋、ハム、スライスしてのソテーと様々な調理法で楽しむことができます。千葉県の君津市は房総半島の中央部に位置し、「平成の名水百選」に選ばれ美しく豊かな自然に恵まれています。そこで猟師によって捕獲されたイノシシをジビエ肉として製造されたのがこの商品です。なお、商品特性上、真空包装ではなく、ピンホールなどがある場合がありますが、品質には問題ありません。また天然個体の特性上、重量サイズがずれることもありますので、ご了承ください。